發(fā)布時(shí)間：2021-03-14 22:46

　　目的了解城市小學(xué)生的飲食行為現(xiàn)狀及家庭環(huán)境因素對飲食行為的影響,為兒童的飲食行為干預(yù)提供建議。方法采用隨機(jī)整群抽樣方法,對北京市海淀區(qū)4所規(guī)模和教育水平中等的小學(xué)五年級(jí)共507名學(xué)生及其家長進(jìn)行問卷調(diào)查。結(jié)果 80.3%的兒童蔬菜食用頻率達(dá)到每周6～7 d,水果的食用頻率低于蔬菜（67.8%）,肉、蛋、奶豆類的食用頻率較低（每周食用6～7 d的分別占57.5%,45.3%,60.0%,17.3%）;部分兒童每周不食用蔬菜水果肉蛋奶豆類食品,其中不食用豆類的兒童最多,達(dá)9.9%。多元線性回歸分析結(jié)果顯示,家長的飲食行為（β=0.21）、家長對零食的限制（β=0.21）、家庭親密程度（β=0.15）、家庭月收入（β=0.13）可促進(jìn)兒童養(yǎng)成良好飲食行為,家庭零食的儲(chǔ)備情況與兒童良好飲食行為養(yǎng)成呈負(fù)相關(guān)（β=-0.11）（P值均<0.05）。結(jié)論城市小學(xué)生的飲食行為受多種家庭環(huán)境因素的影響,尤其是家庭的飲食環(huán)境。可以通過對家長的宣教和引導(dǎo),規(guī)范家庭飲食環(huán)境,幫助兒童養(yǎng)成良好的飲食行為。 

【文章來源】：中國學(xué)校衛(wèi)生. 2020,41(01)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 對象
    1.2 方法
    1.3 調(diào)查工具
    1.4 統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果
    2.1 小學(xué)生及其家長飲食行為
    2.2 家庭環(huán)境因素與小學(xué)生飲食行為的相關(guān)性分析
    2.3 小學(xué)生飲食行為的多因素分析
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]含糖飲料與兒童青少年超重肥胖關(guān)系[J]. 謝夢,于冬梅,趙麗云.  衛(wèi)生研究. 2018(05)
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[4]1985-2014年中國中小學(xué)生生長發(fā)育長期趨勢分析[J]. 劉朝明,楊樹榮,方敬秋,李翔.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2017(18)
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碩士論文
[1]我國六城市四、五年級(jí)小學(xué)生營養(yǎng)素養(yǎng)及飲食行為的現(xiàn)況研究[D]. 鄭夢琪.中國疾病預(yù)防控制中心 2017



本文編號(hào)：3083090