目的評價中國中西部農(nóng)村地區(qū)6～17歲寄宿制中小學(xué)生貧血及相關(guān)營養(yǎng)素水平,為學(xué)生營養(yǎng)改善提供依據(jù)。方法在中西部地區(qū)選擇人均GDP水平排名相近的河南省、安徽省、江西省、廣西壯族自治區(qū)、四川省及西藏自治區(qū)為調(diào)查省份,在各省份中分別選取參與農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的農(nóng)村初中和農(nóng)村小學(xué)各1所,各學(xué)校各年級采用整群抽樣法抽取1個班級學(xué)生作為研究對象,總計2 180名。通過采集靜脈血測試分析學(xué)生血紅蛋白、鐵蛋白、可溶性轉(zhuǎn)鐵蛋白受體、葉酸及維生素B12生化水平,評價貧血及相關(guān)營養(yǎng)素缺乏情況。結(jié)果西部地區(qū)6～8歲及9～11歲學(xué)生貧血率分別為3. 2%和2. 9%,6～8,9～11及12～14歲學(xué)生鐵缺乏率分別為10. 8%,13. 8%及24. 3%,12～14及15～17歲學(xué)生葉酸缺乏率分別為32. 7%和49. 4%,貧血、鐵缺乏率和葉酸缺乏率均高于中部地區(qū)同年齡組（χ²值分別為8. 56,7. 43; 11. 40,19. 14,14. 55; 40. 96,17. 12,P值均<0. 05）。中部地區(qū)6～8,9～11,12～14及15～17歲學(xué)生維生素B12缺乏率... 

【文章來源】：中國學(xué)校衛(wèi)生. 2020,41(01)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 對象
    1.2 方法
        1.2.1生物樣本采集與檢測
        1.2.2評價標準
    1.3 統(tǒng)計學(xué)處理
2 結(jié)果
    2.1 血紅蛋白水平及貧血檢出情況
    2.2 鐵營養(yǎng)狀況
    2.3 血清葉酸營養(yǎng)狀況
    2.4 血清維生素B12營養(yǎng)狀況
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計劃地區(qū)2016年學(xué)校食堂建設(shè)情況[J]. 徐培培,楊媞媞,曹薇,李荔,甘倩,潘慧,許娟,胡小琪,張倩.  中國學(xué)校衛(wèi)生. 2018(05)
[2]學(xué)生營養(yǎng)改善計劃地區(qū)2013年學(xué)生貧血患病狀況[J]. 甘倩,盧佳希,陳競,楊媞媞,李荔,徐培培,潘慧,張倩,胡小琪.  中國學(xué)校衛(wèi)生. 2016(05)
[3]鐵強化醬油對學(xué)生認知能力的干預(yù)效果研究[J]. 蔡祥焜,霍軍生,孫靜,黃建,王劼,王冰,魏艷麗.  中國釀造. 2015(04)
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博士論文
[1]中國大城市與貧困農(nóng)村居民鐵營養(yǎng)狀況綜合評估[D]. 王麗娟.中國疾病預(yù)防控制中心 2015

碩士論文
[1]食物烹調(diào)與葉酸損失研究[D]. 崔娜.大連工業(yè)大學(xué) 2017
[2]2012-2014年“農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施地區(qū)學(xué)生貧血狀況的變化及相關(guān)因素的研究[D]. 王婷婷.中國疾病預(yù)防控制中心 2016
[3]中國西部貧困地區(qū)農(nóng)戶食物消費與營養(yǎng)研究[D]. 黃佳琦.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2014



本文編號：3082085