目的分析2004—2015年中國成年居民膳食營養(yǎng)知識知曉率變化趨勢。方法數(shù)據(jù)來源于"中國健康與營養(yǎng)調(diào)查",選擇參加2004—2015年調(diào)查、有完整人口學(xué)特征和膳食營養(yǎng)相關(guān)知識調(diào)查數(shù)據(jù)的18歲及以上居民作為研究對象,分析不同年份中國九省（自治區(qū)）、三直轄市、三省成年居民及不同特征九省（自治區(qū)）成年居民對《中國居民膳食指南》（以下簡稱膳食指南）或《中國居民平衡膳食寶塔》（以下簡稱寶塔）及具體膳食營養(yǎng)知識的知曉率及變化趨勢。結(jié)果 2004、2006、2009、2011和2015年調(diào)查分別有9615、9702、9999、12 990和15 958名成年居民納入研究。2004—2015年間中國九省成年居民對膳食指南或?qū)毸闹獣月食曙@著上升趨勢（P<0.0001）,2015年知曉率達(dá)21.1%,是2004年的2.9倍;對7項正確膳食營養(yǎng)知識的知曉率在5輪調(diào)查中均呈顯著上升趨勢（P<0.0001）,且在2006年出現(xiàn)明顯的拐點,各輪調(diào)查對主食相關(guān)命題的知曉率均較低,尤其是2004年僅0.9%;對5項錯誤膳食營養(yǎng)知識的知曉率在2004—2015年變化趨勢不盡相同。其中,糖、高脂肪食物、體育... 

【文章來源】：衛(wèi)生研究. 2020,49(03)北大核心

【文章頁數(shù)】：12 頁

【部分圖文】：

不同年份、地區(qū)中國成年居民膳食營養(yǎng)知識的知曉率

2004—2015年中國九省(自治區(qū))不同年齡成年居民膳食營養(yǎng)知識知曉率變化趨勢

圖2 2004—2015年中國九省(自治區(qū))不同年齡成年居民膳食營養(yǎng)知識知曉率變化趨勢圖4 2004—2015年中國九省(自治區(qū))不同教育程度成年居民膳食營養(yǎng)知識知曉率變化趨勢

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]2016年德陽市人群合理膳食相關(guān)知識調(diào)查[J]. 鐘天輝,張輝,譚燕妮.  預(yù)防醫(yī)學(xué)情報雜志. 2018(03)
[2]2012—2016年駐馬店市居民《中國居民膳食指南》知曉率變化趨勢分析[J]. 張麗麗,張偲.  中國校醫(yī). 2018(03)
[3]2014-2015年鄭州市居民膳食指南知曉率調(diào)查[J]. 高利華,王麗茹,闕菡雅,董志偉.  河南預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志. 2017(08)
[4]全面落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》進(jìn)一步推動我國營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展 中國營養(yǎng)學(xué)會 第九屆理事會第一次會議宣言[J].   營養(yǎng)學(xué)報. 2017(03)
[5]中國居民谷類食物攝入狀況及變化[J]. 許曉麗,趙麗云,房紅蕓,郭齊雅,王尋,于文濤,房玥暉,于冬梅.  中國食物與營養(yǎng). 2017(01)
[6]2004～2011年成年居民《中國居民膳食指南》知曉率的變化及其對膳食的影響[J]. 黃緋緋,王惠君,張繼國,翟鳳英,張兵.  營養(yǎng)學(xué)報. 2015(04)
[7]蘇州市居民膳食營養(yǎng)知識知曉率調(diào)查[J]. 趙學(xué)芳,王曉鶯,句連云,張雪瑩,饒春平.  環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué). 2014(03)
[8]中國居民對《膳食指南》知曉情況調(diào)查[J]. 趙文華,張丁,王玉,孫長顥,賈健斌,李文軍,高湘陵.  中國公共衛(wèi)生. 1999(12)



本文編號：3074693