乳鐵蛋白是一種分子質(zhì)量約80kD的鐵結(jié)合性糖蛋白，隸屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白家族，具有廣泛的生物學和生理特性的功能。本課題的研究目的包括兩個方面：其一是機體免疫低下狀態(tài)下，乳鐵蛋白及其胃蛋白酶水解產(chǎn)物對外周血中Th1/Th2細胞平衡的影響；其二是乳鐵蛋白對食物過敏機體外周血中Th1/Th2細胞平衡的影響。對BALB/c小鼠一次性腹腔注射80mg/kg·body weight（BW）的環(huán)磷酰胺，建立免疫低下小鼠模型，檢測其脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)和外周血部分細胞因子（IL-4、IL-6、IL-10、IL-12p40、 IFN-γ、 TGF-β）等相關(guān)指標。對免疫低下小鼠灌胃不同劑量（2、20、200mg/kg·BW）的乳鐵蛋白及其水解產(chǎn)物，在不同時間點檢測外周血中IFN-γ、IL-4及IFN-γ/IL-4比值的變化，評價其對Th1/Th2細胞平衡的影響。實驗結(jié)果表明，小鼠在第3天達到了免疫最低下狀態(tài)，且Th1/Th2細胞平衡偏向了Th2細胞。20mg/kg·BW的乳鐵蛋白及2mg/kg·BW的乳鐵蛋白水解產(chǎn)物在前2小時明顯提高了IFN-γ含量及IFN-γ/IL-4比值。乳鐵蛋白對IL-4的影響較�。≒&g... 

【文章來源】：天津商業(yè)大學天津市

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

乳鐵蛋白的三維立體結(jié)構(gòu)

圖 1-2 乳鐵蛋白及其水解產(chǎn)物在腸道中發(fā)揮的免疫作用Fig.1-2 The immune function of lactoferrin and its hydrolysis in intes課題的研究意義前期工作深入研究了牛乳鐵蛋白（bLf）的分離純化及功能，細胞因子 IL-10、IL-2 和 TNF-α 都有顯著變化，這些細胞因 Th2（IL-10）分泌的，表明 bLf 很可能對 Th1 和 Th2 細胞的相關(guān)研究報道，Lf 可以通過上調(diào)或下調(diào)免疫系統(tǒng)從而達到主處于免疫低下狀態(tài)時它的作用尤為明顯。但通過比較許多多是以檢測機體胸腺、脾臟和小腸上皮中的免疫細胞(CD3、C并且只是在最后一次藥物處理后的某一個時間點進行檢測。免疫低下的特殊狀態(tài)之外，食物過敏（Food allergy, FA）也是特征狀態(tài)。它起因于特殊的免疫應答，在食物過敏原的暴

【參考文獻】：
期刊論文
[1]Th1/Th2平衡調(diào)節(jié)與疾病發(fā)生的研究進展[J]. 姚金晶,陳宜濤.  現(xiàn)代生物醫(yī)學進展. 2009(13)
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本文編號：3033581