目的探討零食營養(yǎng)健康教育對兒童零食行為的干預(yù)效果,為開展兒童營養(yǎng)教育提供參考。方法采取隨機整群抽樣方法,從開展干預(yù)項目的深圳市97所小學(xué)各隨機抽取1個班級學(xué)生作為調(diào)查對象。干預(yù)前后分別進行問卷調(diào)查。結(jié)果零食營養(yǎng)健康教育項目實施后,兒童經(jīng)常食用的健康零食如水果類、牛奶類的比例上升（χ²值分別為141.6,68.0,P值均<0.01）,而非健康零食如糖果巧克力類、餅干薯片類、碳酸飲料類的食用比例下降（χ²值分別為74.3,48.4,24.9,P值均<0.01）;選擇正規(guī)商店/大超市購買零食及購買零食時每次看生產(chǎn)日期、營養(yǎng)標簽的比例上升（χ²值分別為9.1,11.1,18.1,P值均<0.05）;購買零食時考慮有營養(yǎng)、衛(wèi)生的比例上升（χ²值分別為8.7,4.6,P值均<0.05）;吃早餐、喝牛奶、吃水果的頻率上升（χ²值分別為50.8,89.5,85.7,P值均<0.01）。結(jié)論對學(xué)齡兒童開展零食營養(yǎng)健康教育干預(yù)能有效提高兒童對零食營養(yǎng)的認知,并改善零食... 

【文章來源】：中國學(xué)校衛(wèi)生. 2020,41(05)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 對象
    1.2 方法
        1.2.1 基線調(diào)查和效果評估
        1.2.2 零食營養(yǎng)健康教育干預(yù)方法
    1.3 統(tǒng)計學(xué)方法
2 結(jié)果
    2.1 干預(yù)前后經(jīng)常吃/喝零食飲料種類比較
    2.2 干預(yù)前后零食購買行為比較
    2.3 干預(yù)前后零食購買原因比較
    2.4 干預(yù)前后相關(guān)飲食習(xí)慣比較
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]我國四城市兒童少年飲食行為10年變化的研究[D]. 段一凡.中國疾病預(yù)防控制中心 2010



本文編號：3022673