為了解2017—2019年福建鐵路食品安全情況,本文隨機(jī)抽取600份樣品作為檢測對象,依據(jù)國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示,2017—2019年食品安全檢測各年陽性檢出率分別為7.50%、6.00%、5.50%,總檢出率為6.33%。餐具大腸桿菌、表面潔凈度、動車盒飯致病菌、農(nóng)殘快速檢測、食品加工中心溫度和生豆?jié){快檢測陽性檢出率為10.00%、16.00%、1.00%、6.00%、4.00%、6.00%。福建鐵路食品安全檢測在餐具大腸桿菌和表面潔凈度方面檢出率較高,應(yīng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,保證食品安全,有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。 

【文章來源】：質(zhì)量安全與檢驗檢測. 2020,30(05)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 前言
2 方法
    2.1 樣品來源與指標(biāo)
    2.2 檢測標(biāo)準(zhǔn)
    2.3 檢測方法
    2.4 質(zhì)量控制
    2.5 統(tǒng)計學(xué)方法
3 結(jié)果
4 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]莠去津分子印跡聚合物微球的制備及其吸附性能與在食品檢測中的應(yīng)用[J]. 張凱杰,秦思楠,趙春娟,高文惠.  食品科學(xué). 2019(20)
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本文編號：2977516