<正>《世界運動營養(yǎng)品市場——2014—2020機會與預(yù)測》中指出"預(yù)計到2020年,全球運動營養(yǎng)品的銷售總額將突破336億美元",毋庸置疑,隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升以及"全民健身"戰(zhàn)略的興起,當下民眾體育運動意識和運動營養(yǎng)理念都有了大幅提升,對于自身健康問題也已形成"預(yù)防"高于"治療"的潮流。佛山職業(yè)技術(shù)學院鄭琳主編的職業(yè)教育十三五規(guī)劃教材《食品營養(yǎng)與健康》由科學出版社于2018年出版,該書闡述了食物的消化與吸收、基礎(chǔ)營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、健康管理、食品安全認知和技能訓(xùn)練七個項目內(nèi)容,可為體育運動員訓(xùn)練和身體健康提供了營養(yǎng)學角度指導(dǎo)。 

【文章來源】：肉類研究. 2020,34(04)北大核心

【文章頁數(shù)】：1 頁

【文章目錄】：
一、本書內(nèi)容豐富，闡述了多種營養(yǎng)物質(zhì)對體育運動員訓(xùn)練與健康影響
二、本書科學權(quán)威，從不同運動營養(yǎng)物質(zhì)補充劑量探討運動的科學化
三、本書應(yīng)用性強，為體育愛好者運動訓(xùn)練和身體健康提出實踐指導(dǎo)意見



本文編號：2970173