目的探究成都市成年居民基于預(yù)包裝食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型所得的膳食質(zhì)量與體脂率、腰圍和空腹血糖的關(guān)聯(lián)。方法采用多階段抽樣方法,選取成都市76名20～70歲居民為調(diào)查對(duì)象,采取24h膳食回顧、體格測量及實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)合的方法進(jìn)行調(diào)查,并根據(jù)預(yù)包裝食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型計(jì)算的個(gè)人膳食得分來評(píng)價(jià)膳食質(zhì)量。應(yīng)用多重線性回歸模型分析膳食得分與調(diào)查對(duì)象體脂率、腰圍和空腹血糖的關(guān)系。結(jié)果調(diào)整性別后,膳食得分與體脂率、腰圍、空腹血糖均呈負(fù)相關(guān)（β值分別為-0.951、-2.374和-0.324,P值分別為0.042、0.041和0.048）。結(jié)論基于預(yù)包裝食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型的膳食質(zhì)量與體脂率、腰圍和空腹血糖水平有一定相關(guān)性,提示該預(yù)包裝食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型也許可以幫助人們合理選擇食物。 

【文章來源】：現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2020年12期 北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 研究對(duì)象
    1.2 研究方法
        1.2.1 問卷調(diào)查
        1.2.2 體格檢查
        1.2.3 實(shí)驗(yàn)室檢查
        1.2.4 膳食得分計(jì)算
        1.2.5 統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果
    2.1 調(diào)查對(duì)象一般情況
    2.2 個(gè)人膳食得分情況
    2.3 調(diào)查對(duì)象體脂率、腰圍和空腹血糖情況
    2.4 膳食得分對(duì)體脂率、腰圍和空腹血糖的多重線性回歸分析
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高寒地區(qū)老年人群膳食模式與慢性病的相關(guān)性分析[J]. 程宇,付永麗,孫要武,張建坤.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(20)
[2]應(yīng)用膳食平衡指數(shù)分析鄭州市18～45歲青年人群膳食因素與2型糖尿病的關(guān)系研究[J]. 王嫻,潘研,巴明玉,崔丹,王恪輝,陳亞琳,燕樹勛.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(19)
[3]2016年上海浦東新區(qū)居民膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)素?cái)z入狀況評(píng)價(jià)[J]. 楊屹,吳抗,阮曉楠,邱樺,柯居中,王小楠,林濤.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(19)
[4]2013-2015年北京市部分社區(qū)中老年人膳食質(zhì)量狀況及其與血脂血糖的相關(guān)性[J]. 林彤,董晟祺,甄杰,黃曉晨,苑林宏.  衛(wèi)生研究. 2018(03)
[5]膳食模式與慢性病防治[J]. 凌文華.  中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志. 2018 (03)
[6]2010—2012年中國居民膳食結(jié)構(gòu)狀況[J]. 琚臘紅,于冬梅,房紅蕓,郭齊雅,許曉麗,趙麗云.  中國公共衛(wèi)生. 2018(10)
[7]體成分與慢病的研究進(jìn)展[J]. 劉穎,李巖,呂利佳,羅文超,劉璐,徐飛.  解剖學(xué)雜志. 2018(01)
[8]預(yù)包裝食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)分模型的構(gòu)建[J]. 馬寧,張賡,王黎明,王春玲.  衛(wèi)生研究. 2016(03)
[9]預(yù)包裝食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型的驗(yàn)證研究[J]. 李偉達(dá),馬寧,王惠君,王志宏,張賡,張伋,歐陽一非,王春玲,張兵.  衛(wèi)生研究. 2016(02)
[10]營養(yǎng)素度量法在食品包裝正面營養(yǎng)標(biāo)簽中的應(yīng)用[J]. 趙佳,楊月欣.  營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2015(02)

碩士論文
[1]利用人群調(diào)查資料對(duì)預(yù)包裝食品營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型的驗(yàn)證研究[D]. 李偉達(dá).中國疾病預(yù)防控制中心 2016



本文編號(hào)：2931680