獸藥被廣泛使用于動(dòng)物飼養(yǎng)的過(guò)程中,用于預(yù)防、治療疾病和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),或在動(dòng)物運(yùn)輸和屠宰過(guò)程中使用某些具有鎮(zhèn)靜作用的藥物,可防止動(dòng)物應(yīng)激作用,降低動(dòng)物死亡率,保證肉質(zhì)。這些獸藥包括抗生素類、鎮(zhèn)靜劑類、激素類等�？股仡愃幬镏饕盟幠康氖强咕�,但有研究表明,抗生素類藥物在抗菌的同時(shí)能夠促進(jìn)動(dòng)物胃腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收從而間接促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng),因此金霉素、土霉素、維吉霉素等抗生素長(zhǎng)常作為動(dòng)物添加劑使用。鎮(zhèn)靜劑類藥物不言而喻具有鎮(zhèn)靜催眠的作用,在動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中使用,可減少動(dòng)物的活動(dòng),降低能量消耗促進(jìn)生長(zhǎng)縮短出欄時(shí)間;在動(dòng)物運(yùn)輸過(guò)程中使用,減少動(dòng)物的應(yīng)激作用降低動(dòng)物突然死亡率,這類藥物常包括苯二氮卓類、巴比妥類和β-受體阻滯劑類藥物。獸藥的廣泛使用促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展,然而也為人類的飲食健康帶來(lái)了危害。抗生素的使用在上世紀(jì)已達(dá)到濫用的程度,被吸收進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)的抗生素,部分隨著血液循環(huán)進(jìn)入身體各個(gè)肌肉組織中,導(dǎo)致藥物殘留。人類長(zhǎng)期食用這類殘留有抗生素的肌肉可能會(huì)引起嚴(yán)重的副作用并產(chǎn)生細(xì)菌耐藥性,有報(bào)道指出的抗生素濫用導(dǎo)致的超級(jí)細(xì)菌亦不容忽視;而部分抗生素隨著動(dòng)物的糞便,尿液排泄到環(huán)境中,污染環(huán)境和飲用水... 

【文章來(lái)源】：重慶醫(yī)科大學(xué)重慶市

【文章頁(yè)數(shù)】：86 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

5種化合物的總離子流圖

Tilmicosin圖 1.2 15 種化合物的多反應(yīng)監(jiān)測(cè)圖Fig.1.2 MRM chromatograms for 15 analytes察樣品，按“2.2”方法處理后得到空白牛肉溶液和，經(jīng) UPLC-MS/MS 檢測(cè)，分別考察 15 種化合物3。

24圖 1.3 15 種目標(biāo)藥物在牛肉中的多反應(yīng)監(jiān)測(cè)色譜圖（K：空白牛肉，S：空白牛肉添加 20μg/L 混合標(biāo)準(zhǔn)溶液）Fig.1.3 MRM chromatograms of 15 analytes in bovine muscle (K:blank bovine musclesample, S:20 μg/Lstandard solution added in blank bovine sample)3.2.2 標(biāo)準(zhǔn)曲線采用空白基質(zhì)匹配質(zhì)量濃度分別為 1.0、5.0、10.0、20.0、 50.0 、70.0、 100.0μg/L 的系列標(biāo)準(zhǔn)溶液，按“2.2”節(jié)方法處理后，建立定量離子峰面積（y）與質(zhì)量濃度（x，μg/kg）的線性關(guān)系。結(jié)果表明各化合物在 1-100 μg/L 線性范圍內(nèi)線性關(guān)系良好（r2≥0.99），見表 1.3。

【參考文獻(xiàn)】：
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