【摘要】：杏鮑菇是一種珍稀食用菌，以其獨(dú)特的風(fēng)味，良好的口感和較長(zhǎng)的保存期而日益受到市場(chǎng)親睞。 本研究以杏鮑菇三個(gè)菌株杏鮑菇1號(hào)、川杏鮑菇2號(hào)和杏鮑菇川選1號(hào)作為供試菌株，在低氮天冬酰胺——琥珀酸限制營(yíng)養(yǎng)性培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基中添加錳、銅驗(yàn)證其對(duì)杏鮑菇木質(zhì)素降解酶系錳過(guò)氧化物酶和漆酶活性的影響。添加10μM～500μM MnSO4時(shí)，三個(gè)菌株錳過(guò)氧化物酶活性都得到提高，錳過(guò)氧化物酶的最大值均出現(xiàn)在第23天，最佳誘導(dǎo)濃度分別為50μM、50μM和100μM。培養(yǎng)基中添加銅時(shí)，10μM、50μM CuSO4時(shí)，三個(gè)菌株漆酶活性得到提高，最適濃度均為50μM。加入100μM、500μM CuSO4時(shí)酶活則降低。 首先從杏鮑菇中擴(kuò)增得到了兩個(gè)錳過(guò)氧化物酶，，三個(gè)漆酶基因片段。以β-actin基因作為內(nèi)參基因，應(yīng)用半定量RT-PCR驗(yàn)證了50μM MnSO4和CuSO4對(duì)杏鮑菇川選1號(hào)錳過(guò)氧化物酶和漆酶基因表達(dá)的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示50μMMnSO4對(duì)錳過(guò)氧化物酶基因MP表達(dá)具有明顯的誘導(dǎo)效果，而對(duì)MP3則無(wú)明顯變化，50μM CuSO4對(duì)漆酶基因lac2表達(dá)具有明顯的誘導(dǎo)效果，而對(duì)lac1和lac3基因的表達(dá)無(wú)明顯變化。 然后分別驗(yàn)證了錳、銅對(duì)杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)速度的影響。結(jié)果顯示，在PDA培養(yǎng)基中添加10μM～1mM MnSO4對(duì)杏鮑菇三個(gè)菌株菌絲生長(zhǎng)都起促進(jìn)作用，添加10μM、50μM、100μM CuSO4時(shí)促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，濃度提高到則抑制菌絲生長(zhǎng)。 最后在以棉籽殼為主的栽培料中添加錳、銅元素驗(yàn)證了其對(duì)杏鮑菇產(chǎn)量的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，栽培料中添加10mg/kg～500mg/kg MnSO4時(shí)均能提高杏鮑菇產(chǎn)量，添加濃度為50mg/kg時(shí)，三個(gè)菌株產(chǎn)量均達(dá)到最大值，產(chǎn)量分別提高16.9%，15.4%和14.2%。而添加CuSO4時(shí)，杏鮑菇1號(hào)和川杏鮑菇2號(hào)產(chǎn)量都下降，而杏鮑菇川選1號(hào)在10mg/kg和50mg/kg時(shí)產(chǎn)量有小幅度提高。
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：S646;R151

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2622998