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南京市溧水區(qū)農(nóng)村青少年兒童營養(yǎng)健康狀況調(diào)查

發(fā)布時間:2019-11-28 05:00
【摘要】:目的了解南京市溧水區(qū)農(nóng)村青少年兒童營養(yǎng)健康現(xiàn)狀。方法采用隨機整群抽樣法和分層隨機抽樣法獲得調(diào)查對象;采用Z評分法,參考WHO兒童生長發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)評價0~17歲農(nóng)村少年兒童的身體發(fā)育狀況。運用膳食頻率法(FFQ)調(diào)查人群膳食攝入情況,參照2002年的食物成分表進行評估。結(jié)果 BAZ評分顯示0~17歲兒童肥胖人數(shù)占9.0%,超重占18.2%,發(fā)育良好占61.8%、消瘦和營養(yǎng)不良分別為9.1%、1.9%。烹調(diào)油的攝入量為(27±7.3)g,維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣的攝入量不足中國居民膳食每日推薦攝入量的50%。結(jié)論南京市溧水區(qū)農(nóng)村兒童面臨著肥胖和消瘦的雙重問題,膳食結(jié)構(gòu)不合理,每日營養(yǎng)素攝入量達(dá)到中國居民膳食每日推薦攝入量的人數(shù)比例較低。

【參考文獻】

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