【摘要】：目的研究植物甾醇對(duì)高脂膳食小鼠骨骼肌中蛋白質(zhì)合成和降解的調(diào)節(jié)作用及其可能的機(jī)制。方法 32只雄性C57BL/6小鼠隨機(jī)分為四組:正常日糧組(C)、高脂日糧組(HF)、低劑量植物甾醇組(HF+0.008%PS)和高劑量植物甾醇組(HF+0.016%PS)。實(shí)驗(yàn)17 w后運(yùn)用綜合實(shí)驗(yàn)動(dòng)物監(jiān)測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)活動(dòng)情況、能量攝入和耗氧量,處死后測(cè)定腿肌率和肌肉總蛋白含量,Real-time PCR測(cè)定肌肉生長(zhǎng)及蛋白質(zhì)代謝相關(guān)m RNA的表達(dá)。結(jié)果高脂日糧導(dǎo)致小鼠體內(nèi)自由基水平顯著升高,肌肉總蛋白含量、腿肌率和夜間活動(dòng)能力顯著下降(P0.05)。植物甾醇能有效清除自由基,顯著提高肌肉總蛋白含量和腿肌率,改善小鼠夜間活動(dòng)能力(P0.05)。與正常組相比,高脂組小鼠骨骼肌中PI3K、Akt、m TOR和Myogenin表達(dá)顯著下調(diào)(P0.05),而Fox O3a、Mu RF1、MAFbx和Myostatin表達(dá)顯著上調(diào)(P0.05),植物甾醇能有效改善高脂飲食造成的上述基因變化(P0.05)。結(jié)論植物甾醇能有效改善高脂飲食對(duì)小鼠肌肉生長(zhǎng)的抑制作用,促進(jìn)骨骼肌中蛋白質(zhì)合成并抑制蛋白質(zhì)降解,從而提高肌肉蛋白質(zhì)水平,改善小鼠活動(dòng)能力,促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。
[Abstract]:Objective to study the regulatory effect of plant sterol on protein synthesis and degradation in skeletal muscle of mice fed with high fat diet and its possible mechanism. Methods 32 male C57BL/6 mice were randomly divided into four groups: normal diet group (C), high fat diet group (HF), low dose plant sterol group (HF 0.008%PS) and high dose plant sterol group (HF 0.016%PS). After 17 weeks of experiment, the activity, energy intake and oxygen consumption were detected by comprehensive experimental animal monitoring system, leg muscle rate and muscle total protein content were measured after death, and the expression of m RNA related to muscle growth and protein metabolism was measured by Real-time PCR. Results High fat diet significantly increased free radical level, decreased muscle total protein content, leg muscle rate and nocturnal activity in mice (P 0.05). Plant sterol could effectively eliminate free radicals, significantly increase muscle total protein content and leg muscle rate, and improve nocturnal activity of mice (P 0.05). Compared with the normal group, the expression of PI3K,Akt,m TOR and Myogenin in skeletal muscle of mice in hyperlipidemia group was significantly down-regulated (P 0.05), while the expression of Mu RF1,MAFbx and Myostatin in Fox O3A was significantly up-regulated (P 0.05). Phytosterol could effectively improve the above gene changes caused by high-fat diet (P 0.05). Conclusion Plant sterol can effectively improve the inhibitory effect of high fat diet on muscle growth in mice, promote protein synthesis and inhibit protein degradation in skeletal muscle, thus increase muscle protein level, improve the activity of mice and promote muscle growth.
【作者單位】： 江南大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與功能因子研究中心;食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室江南大學(xué);
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(No.2012BAD33B05)
【分類號(hào)】：R151

【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2525038