【摘要】：目的:研究肥胖大鼠鐵代謝和鐵營養(yǎng)狀態(tài),為防治肥胖性鐵營養(yǎng)不良提供理論依據(jù)。方法:將27只雄性Wistar大鼠隨機分為對照組(n=10)和肥胖組(n=17),分別喂養(yǎng)普通飼料和高脂飼料,12周后眼球取血處死。全血測定血紅蛋白、紅細胞數(shù)、血細胞壓積;血清測定血清鐵、總鐵蛋白結合力、血清轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度、鐵調(diào)素、轉(zhuǎn)鐵蛋白及鐵蛋白。結果:與對照組比較,肥胖組大鼠紅細胞總數(shù)、紅細胞壓積值升高,血紅蛋白含量降低,其中紅細胞總數(shù)與對照組比較差異有統(tǒng)計學意義(P0.05)。肥胖組大鼠血清鐵、鐵飽和度降低,血清總鐵結合力升高,其中血清鐵、鐵飽和度水平與對照組比較差異有統(tǒng)計學意義(P0.05);肥胖組大鼠鐵蛋白、鐵調(diào)素、轉(zhuǎn)鐵蛋白降低,其中鐵蛋白、鐵調(diào)素水平與對照組比較差異有統(tǒng)計學意義(P0.05)。結論:肥胖會導致鐵營養(yǎng)不良,引起鐵代謝指標的改變。肥胖者應注意補充鐵的攝入。
[Abstract]:Objective: to study iron metabolism and iron nutrition status in obese rats and to provide theoretical basis for prevention and treatment of obese iron malnutrition. Methods: 27 male Wistar rats were randomly divided into two groups: control group (n = 10) and obese group (n = 17). Hemoglobin, erythrocyte count, hematocrit, serum iron, total ferritin binding ability, serum transferrin saturation, iron modulin, transferrin and ferritin were measured in whole blood. Results: compared with the control group, the total erythrocyte count, hematocrit value and hemoglobin content in the obese group were increased, and the difference between the total erythrocyte count and the control group was statistically significant (P0.05). The serum iron and iron saturation decreased and the serum total iron binding capacity increased in obese rats. The serum iron and iron saturation levels were significantly higher than those in the control group (P0.05). The levels of ferritin, iron modulin and transferrin in obese group were significantly lower than those in control group (P0.05). Conclusion: obesity may lead to iron malnutrition and change of iron metabolism. Obese people should pay attention to iron intake.
【作者單位】： 吉林大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教研室;
【基金】：吉林省衛(wèi)生廳科研基金資助課題(2011Z056)
【分類號】：R-332

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