【摘要】：目的了解福州乳母的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況,為相關(guān)健康指導(dǎo)及策略的實(shí)施提供基線資料。方法采用整群隨機(jī)抽樣的方法,抽取福州市的倉(cāng)山區(qū),隨機(jī)抽取3個(gè)街道,每街道抽取兩歲以下兒童的母親80名,共240名,對(duì)其進(jìn)行膳食問(wèn)卷調(diào)查。統(tǒng)計(jì)分析各類食物的平均攝入量,三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素日均攝入量以及部分微量元素的日均攝入量,并與標(biāo)準(zhǔn)的RNI/AI值進(jìn)行比較。結(jié)果產(chǎn)褥期婦女糧谷薯類、蔬菜和水果的攝入量低于本地非產(chǎn)褥期乳母及中山產(chǎn)褥期婦女,而豆類、堅(jiān)果和乳類的攝入量高于本地非產(chǎn)褥期乳母及中山產(chǎn)褥期婦女,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。產(chǎn)褥期婦女能量、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇的攝入高于非產(chǎn)褥期乳母,而碳水化合物、膳食纖維、攝入量低于非產(chǎn)褥期乳母,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。產(chǎn)褥期婦女的鈣、維生素A、維生素B6、葉酸及維生素C攝入量低于非產(chǎn)褥期乳母,而鋅、維生素B1、維生素B2、煙酸及維生素E的攝入高于非產(chǎn)褥期乳母,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。結(jié)論福州市倉(cāng)山地區(qū)哺乳期婦女膳食結(jié)構(gòu)有待改善。
[Abstract]:Objective to investigate the dietary nutrition status of nursing mothers in Fuzhou, and to provide baseline data for health guidance and strategy implementation. Methods A cluster random sampling method was used to select 80 mothers of children under two years of age in Cangshan District of Fuzhou City. 80 mothers of children under two years of age were randomly selected from 3 streets in each street, and a total of 240 mothers were investigated with a dietary questionnaire. The average intake of all kinds of food, the daily intake of three main productive nutrients and the daily average intake of some trace elements were analyzed and compared with the standard RNI/AI value. Results the intake of cereals, vegetables and fruits of puerperium women was lower than that of local non-puerperium women and Zhongshan puerperium women, while the intake of beans, nuts and milk was higher than that of local non-puerperium and Zhongshan puerperium women. The difference was statistically significant (P0.05). The intake of energy, protein, fat and cholesterol in puerperium women was higher than that in non-puerperal nursing mothers, while carbohydrate, dietary fiber intake was lower than that in non-puerperium nursing mothers (P0.05). The intake of calcium, vitamin A, vitamin B6, folic acid and vitamin C in puerperium women was lower than that in non-puerperium women, while the intake of zinc, vitamin B1, vitamin B2, nicotinic acid and vitamin E in puerperal women was higher than that in non-puerperal nursing mothers. The difference was statistically significant (P0.05). Conclusion the dietary structure of lactation women in Cangshan area of Fuzhou needs to be improved.
【作者單位】： 福建省福州市疾病預(yù)防控制中心;福建醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院;
【分類號(hào)】：R153.1

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2323578