【摘要】：目的了解廣州市小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)健康教育干預(yù)效果,為改善小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況提供依據(jù)。方法以等比例概率抽樣的方法抽取廣州市15所小學(xué)1 608名學(xué)生作為研究對(duì)象,干預(yù)形式為健康教育。干預(yù)前后分別進(jìn)行問卷調(diào)查,最后進(jìn)行干預(yù)的效果評(píng)價(jià)。結(jié)果干預(yù)后與干預(yù)前比較,相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)總知曉率從68.07%上升到81.21%,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=1 000.00,P0.01)。經(jīng)過調(diào)整之后,除關(guān)于素食的正確觀點(diǎn)干預(yù)前后無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(Z=-0.08,P=0.940),其他13項(xiàng)調(diào)查內(nèi)容均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均0.05),且知曉率均為干預(yù)后高于干預(yù)前。經(jīng)過調(diào)整混雜因素后,營(yíng)養(yǎng)知識(shí)總知曉率干預(yù)后(81.39%)高于干預(yù)前(66.46%)(Z=-35.92,P0.01)。結(jié)論開展健康教育的干預(yù)手段對(duì)小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的提高是有效的。但是部分知識(shí)的干預(yù)效果相對(duì)較差,是今后健康教育的重點(diǎn)干預(yù)方向。
[Abstract]:Objective to investigate the effect of dietary nutrition knowledge and health education in primary school students in Guangzhou, and to provide evidence for improving primary school students' nutritional status. Methods 1 608 students from 15 primary schools in Guangzhou were selected by the method of equal proportion probability sampling. The intervention was in the form of health education. Questionnaire survey was conducted before and after intervention, and finally the effect of intervention was evaluated. Results compared with before intervention, the total awareness rate of related nutrition knowledge increased from 68.07% to 81.21, and the difference was statistically significant (蠂 2 / 1 000.000. 00g / P0.01). After adjustment, except for the correct view of vegetarian diet before and after intervention, there was no statistical significance before and after intervention (ZAI-0.08P0. 940), the other 13 items of investigation all had statistical significance (P 0.05). The rate of awareness after intervention was higher than that before intervention. After adjusting the confounding factors, the total awareness rate of nutrition knowledge after intervention (81.39%) was higher than that before intervention (66.46%) (ZJ-35.92 P0.01). Conclusion the intervention of health education is effective to improve the knowledge of dietary nutrition of primary school students. But the intervention effect of some knowledge is relatively poor, which is the key intervention direction of health education in the future.
【作者單位】： 廣東省廣州市中小學(xué)衛(wèi)生健康促進(jìn)中心;廣東藥學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)系;
【分類號(hào)】：R153.2

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10 劉冬生;常q，

本文編號(hào)：2314758