【摘要】：目的通過2011年5月云南省易門縣現(xiàn)場收集的資料,分析云南省易門縣18歲以上農村居民心腦血管疾病的患病現(xiàn)狀和飲食習慣,探討當?shù)鼐用竦娘嬍城闆r與心腦血管疾病的相關性,指導居民調整膳食結構,合理膳食。結合當?shù)刭Y源優(yōu)勢,提出防治心腦血管疾病的有效途徑和建議,為心腦血管疾病的防治提供科學依據。 方法(1)云南省易門縣共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn),采用多階段隨機抽樣的方法隨機抽取易門縣2個鄉(xiāng),從2個鄉(xiāng)中隨機抽取在家常住人口18歲及以上村民進行現(xiàn)場問卷調查和體檢。(2)現(xiàn)場體檢包括：身高、體重、腰圍、臀圍、血壓的測量和抽取空腹血,并檢測空腹血總膽固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。(3)應用食物頻率法詢問并記錄調查人群在最近1年內常見食物的攝食次數(shù)、頻率和數(shù)量,以反映研究對象較長時間內的營養(yǎng)素和膳食攝入狀況。所有調查數(shù)據經確認核對無誤后,應用SPSS17.0軟件進行數(shù)據統(tǒng)計分析。 結果(1)本次研究共調查615人,問卷應答率為99.5%,其中男性286人,占46.5%；女性329人,占53.5%。易門縣農村居民吸煙率為24.2%,飲酒率為32.0%,超重率為26.9%,肥胖率為7.9%,腹部肥胖發(fā)生率為56.7%。(2)調查615人中有189人高血壓,患病率為30.7%,男性有95人,患病率為33.2%；女性有94人,患病率為28.6%,隨著年齡的增長,高血壓患病率均呈現(xiàn)出上升趨勢(P0.001)。高血壓患病的多因素logtistic回歸表明,男性患高血壓的危險度是女性的1.73倍(OR=0.577)；吸煙是高血壓的危險因素(OR=1.700),其危險度是非吸煙者的1.70倍。(3)調查615人中479人血脂異常,患病率為77.9%,男性有244人,患病率為85.3%；女性有235人,患病率為71.4%；男性血脂異�；疾÷矢哂谂�(P0.001)。高血脂患病的多因素logtistic回歸表明,男性患高血脂的危險度是女性的2.40倍(OR=0.417)；年齡較大的人群患高血脂的風險大于年齡小的人群(P0.05)。飲酒是高血脂的危險因素(OR=1.099),其危險度是非飲酒者的1.10倍。(4)膳食調查結果表明,易門縣農村居民(標準人)總能量、維生素和礦物質的攝入量不足,特別是鈣的攝入量僅占RN1s的54%。脂肪提供的能量偏高,60%以上的脂肪攝入量來源于動物性食物。膳食結構中主要是以谷類為主,畜禽肉的攝入量超過膳食寶塔參考攝入量,豆類及制品、奶類、蛋類和魚類的攝入量低于膳食寶塔參考攝入量；動物油、食鹽的攝入量較高。膳食多因素logtistic回歸分析表明,薯類食物是高血壓患病的保護因素,酒類和食鹽是高血壓患病的危險因素；薯類、豆類及制品和魚類食物是高血脂患病的保護因素,食用動物油是高血脂患病的危險因素。 結論云南省易門縣農村居民的高血壓和血脂異�；疾÷拭黠@高于目前我國成人水平,居民的大部分膳食營養(yǎng)素攝入不足和飲食結構存在不合理的問題,不合理的飲食習慣對高血壓和血脂水平都有影響,應積極倡導科學合理的飲食習慣和生活方式,調整飲食結構,提高健康水平,預防心腦血管疾病的發(fā)生,以降低心腦血管疾病對村民健康的危害。
[Abstract]:Objective to analyze the status and dietary habits of cardiovascular and cerebrovascular diseases in Yimen County, Yunnan province in Yimen County, Yunnan province in May 2011, and to explore the relationship between local residents' dietary status and cardiovascular and cerebrovascular diseases, to guide residents to adjust diet structure and reasonable diet, and to combine the advantages of local resources. Effective ways and suggestions for prevention and treatment of cardiovascular and cerebrovascular diseases provide scientific basis for prevention and treatment of cardiovascular and cerebrovascular diseases.
Methods (1) a total of 9 townships in Yimen County, Yunnan Province, 2 townships in Yimen County were randomly selected by multistage random sampling. A questionnaire survey and physical examination were carried out in 2 townships. (2) the physical examination included height, weight, waist circumference, hip circumference, blood pressure measurement and extraction of empty stomach. Fasting blood total cholesterol, glycerol three fat, high-density lipoprotein and low density lipoprotein. (3) use the food frequency method to inquire and record the number, frequency and quantity of food intake, frequency and quantity of the common food in the last 1 years to reflect the nutrition and dietary intake of the subjects for a long time. All survey data have been confirmed to be correct, Data statistics and analysis are carried out by using SPSS17.0 software.
Results (1) a total of 615 people were investigated. The response rate of the questionnaire was 99.5%, of which 286 were male, accounting for 46.5%, and 329 in women, accounting for 24.2% in 53.5%. Yimen County, 32% for drinking, 26.9% for overweight, 7.9% for overweight, and 7.9% for obesity, and the incidence of obesity in 56.7%. (2) of abdominal obesity. 95 people had a prevalence rate of 33.2% and 94 women with a prevalence rate of 28.6%. The prevalence of hypertension increased with age (P0.001). Multiple factors logtistic regression of hypertension showed that the risk of hypertension was 1.73 times (OR=0.577) for men (OR=0.577); smoking was a risk factor for hypertension (OR=1.700) and its risk degree It was 1.70 times that of non smokers. (3) 479 of 615 people were investigated with abnormal blood lipid, 77.9%, 244 men, 85.3%, 235 women, 71.4%, and male dyslipidemia (P0.001). The multifactor logtistic regression of hyperlipidemia showed that the risk of hyperlipidemia was 2.40 times that of women. (OR=0.417); older people had a higher risk of hyperlipidemia than those of younger people (P0.05). Drinking was a risk factor for hyperlipidemia (OR=1.099), with a risk of 1.10 times more dangerous than non drinkers. (4) dietary survey results showed that the total energy, vitamin and mineral intake of rural residents in Yimen County were insufficient, especially calcium intake. The energy of 54%. fat, which accounts for only RN1s, is high, and more than 60% of the fat intake is derived from animal food. The main dietary structure is cereals. The intake of livestock and poultry is more than the reference intake of the pagoda, and the intake of beans and products, milk, eggs and fish is lower than the reference intake of the pagoda; animal oil and food The intake of salt was higher. Logtistic regression analysis of dietary factors showed that potato food was a protective factor for hypertension, and alcohol and salt were risk factors for hypertension; potato, bean and fish food were the protective factors of hyperlipidemia, and edible animal oil was a risk factor for hyperlipidemia.
Conclusion the prevalence rate of hypertension and dyslipidemia in rural residents in Yimen County of Yunnan province is obviously higher than that of adults in our country. Most of the dietary nutrients in the residents are insufficient and the diet structure is unreasonable. The irrational diet habits have an impact on the level of hypertension and blood lipids, and we should actively advocate a scientific and rational diet. We should adjust our diet, improve our health level and prevent the occurrence of cardiovascular and cerebrovascular diseases, so as to reduce the harm of cardiovascular and cerebrovascular diseases to the health of the villagers.
【學位授予單位】：昆明醫(yī)科大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：R151.3

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