本文選題：膳食調(diào)查 + 行為��； 參考：《中國學(xué)校衛(wèi)生》2016年10期

【摘要】：目的了解合肥市大學(xué)生的飲食習(xí)慣,為相關(guān)部門開展大學(xué)生營養(yǎng)膳食干預(yù)提供循證依據(jù)。方法采用分層整群抽樣方法,在合肥市5所高校共抽取2 296名在校學(xué)生,自行設(shè)計(jì)膳食習(xí)慣調(diào)查問卷進(jìn)行問卷調(diào)查。結(jié)果僅68.3%的大學(xué)生葷素搭配,43.7%有挑食習(xí)慣,58.5%有吃零食的習(xí)慣,51.3%飲食規(guī)律。66.6%的大學(xué)生當(dāng)天吃了早餐,男生有40.4%未吃早餐,女生此比例為26.6%,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ~2=48.93,P0.05)。60.0%的學(xué)生早餐食用面食,僅17.5%飲用牛奶,早餐開支平均為(4.1±2.2)元。77.2%的學(xué)生中餐選擇大米作為主食,食用粗糧的僅4.7%,中餐開支平均為(8.8±6.2)元。87.1%的學(xué)生吃了晚餐,51.2%選擇大米作為主食,晚餐開支平均為(9.4±11.6)元。結(jié)論大學(xué)生飲食習(xí)慣仍存在問題,應(yīng)加強(qiáng)宣傳教育,平衡膳食結(jié)構(gòu),糾正飲食不良習(xí)慣,提高膳食的合理性、科學(xué)性。
[Abstract]:Objective to understand the dietary habits of college students in Hefei, and to provide evidence-based basis for the intervention of nutrition and diet in relevant departments. Methods A total of 2 296 students were selected from 5 colleges and universities in Hefei by stratified cluster sampling. Results only 68.3% of the college students had a picky eating habit, 58.5% had a habit of eating snacks. 66.6% of the college students ate breakfast on the same day, while 40.4% of the boys did not eat breakfast. The proportion of female students was 26.6.The difference was statistically significant (蠂 ~ (2 / 2) 48.93%, P 0.05 ~ (5) 路60.0%), and only 17.5% of them drank milk. The average cost of breakfast was 4.1 鹵2.2 yuan. 77.2% of the students chose rice as their staple food. The average cost of Chinese food was 8.8 鹵6.2yuan. 87.1% of the students ate dinner and 51.2% chose rice as the main food, and the average expenditure for dinner was 9.4 鹵11.6yuan. Conclusion there are still some problems in the dietary habits of college students, so we should strengthen propaganda and education, balance the dietary structure, correct the unhealthy eating habits, and improve the reasonableness and scientificity of the diet.
【作者單位】： 安徽醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理學(xué)院;
【基金】：2014年安徽醫(yī)科大學(xué)省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(AH201410366085)
【分類號(hào)】：G645.5;R151.42

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本文編號(hào)：2026832