發(fā)布時(shí)間：2018-06-14 11:13

  本文選題：細(xì)菌性食源性疾病 + 病原菌　； 參考：《現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)》2015年22期

【摘要】：目的分析廈門(mén)市思明區(qū)多年來(lái)細(xì)菌性食源性疾病病原菌種類、尤其是流行特征及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)情況,為預(yù)防和控制食源性疾病提供科學(xué)依據(jù)。方法對(duì)思明區(qū)2007-2014年細(xì)菌性食源性疾病實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)樣品信息及結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果 8年共接到114起疑似細(xì)菌性食源性疾病送檢樣本,檢測(cè)各類樣本共857份,其中71起檢出目標(biāo)病原菌。依次以副溶血性弧菌(38.6%)、金黃色葡萄球菌(10.5%)、蠟樣芽胞桿菌(5.3%)、致瀉性大腸埃希菌(2.6%)和沙門(mén)菌(2.6%)為主要致病菌,第三季度發(fā)生率最高為49.1%(56/114)。結(jié)論思明區(qū)細(xì)菌性食源性疾病以副溶血性弧菌為主要病原菌,且O3血清型為主;夏秋為高發(fā)季節(jié)。諾如病毒是非細(xì)菌性食源性感染的主要病毒。掌握食源性疾病的發(fā)生規(guī)律,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理,制定針對(duì)性的預(yù)防措施,可有效預(yù)防和控制食源性疾病的發(fā)生。
[Abstract]:Objective to analyze the pathogenic bacteria species of bacterial foodborne diseases in Siming district of Xiamen city for many years, especially the epidemic characteristics and laboratory detection, so as to provide scientific basis for the prevention and control of foodborne diseases. Methods the information and results of laboratory detection of bacterial foodborne diseases in Siming district from 2007 to 2014 were analyzed statistically. Results A total of 114 suspected bacterial foodborne diseases were collected and 857 samples were detected in 8 years, of which 71 were identified as target pathogens. The main pathogenic bacteria were Vibrio parahaemolyticus 38.6, Staphylococcus aureus 10.5, Bacillus cereus 5.3a, Salmonella Escherichia coli 2.6cm) and Salmonella pili 2.6. the highest incidence in the third quarter was 49.1g / 56 / 1141141.The main pathogenic bacteria were Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus 10.5, Bacillus cereus 5.3. Conclusion Vibrio parahaemolyticus is the main pathogen of bacterial foodborne diseases in Siming district, and O3 serotype is the main pathogen, and high incidence season in summer and autumn. Norovirus is a major non-bacterial foodborne infection virus. The occurrence of foodborne diseases can be effectively prevented and controlled by mastering the regularity of foodborne diseases, strengthening the supervision and management of food hygiene safety, and formulating targeted preventive measures.
【作者單位】： 廈門(mén)市思明區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【分類號(hào)】：R155.31

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2017183