本文選題：孕婦 + 膳食調(diào)查��； 參考：《衛(wèi)生研究》2015年06期

【摘要】：目的了解維吾爾族孕婦膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)素?cái)z入水平。方法以喀什400名維吾爾族孕婦為調(diào)查對(duì)象,采用問卷調(diào)查法和3 d 24 h膳食回顧法對(duì)研究對(duì)象的基本情況和膳食營養(yǎng)狀況進(jìn)行調(diào)查,建立數(shù)據(jù)庫,與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)》進(jìn)行比較。結(jié)果 1被調(diào)查孕婦膳食構(gòu)成:谷類薯類43.00%、蔬菜類16.96%、水果類20.74%、畜禽肉類5.65%、魚蝦類0.00%、蛋類1.27%、乳類7.33%、豆類1.15%、油脂類2.86%、鹽類1.01%。2孕婦熱能及營養(yǎng)素?cái)z入量占DRIs的百分比為:能量93.83%、蛋白質(zhì)87.80%、鈣30.41%、磷131.84%、鉀76.71%、鈉271.21%、鎂75.79%、鐵77.88%、鋅104.42%、硒61.00%、碘7.17%、VA 55.43%、VB1 84.29%、VB2 52.14%、VB6 16.82%、VC 63.64%、VE 119.21%、葉酸14.03%。結(jié)論孕婦膳食結(jié)構(gòu)不合理,蔬菜、魚蝦、蛋、奶和大豆類攝入不足,鹽攝入量偏高;三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素供熱比合理;鉀、鎂、鐵、硒、VA、VB1、VB2、VC的攝入量不足;鈣、碘、VB6、葉酸嚴(yán)重缺乏;優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不足,鐵質(zhì)量差。孕婦營養(yǎng)狀況不容樂觀,需要進(jìn)行多方位合理營養(yǎng)平衡膳食指導(dǎo),以確保孕婦和胎兒的健康。
[Abstract]:Objective to investigate the dietary structure and nutrient intake of Uygur pregnant women. Methods 400 pregnant women of Uygur nationality in Kashi were investigated by questionnaire survey and diet review for 3 days and 24 hours. The results were compared with the reference dietary nutrient intake (DRI) of Chinese residents. Results 1 the dietary composition of the investigated pregnant women: cereals 43.00, vegetables 16.96, fruits 20.74, livestock and poultry 5.65, fish and shrimp 0.00, eggs 1.27, milk 7.33, beans 1.15, oils 2.86, salt 1.01B.2. the percentage of energy and nutrients intake of pregnant women as a percentage of DRIs was Energy 93.83, protein 87.80, calcium 30.41, phosphorus 131.84, potassium 76.71, sodium 271.21, magnesium 75.79, iron 77.88, zinc 104.42, selenium 61.00, iodine 7.174.43VA 55.43VB1 52.14VB616.82VB63.644.62, VB616.82VB63.641.21, folate 14.03. Conclusion the dietary structure of pregnant women is unreasonable, the intake of vegetables, fish, shrimp, eggs, milk and soybeans is insufficient, the intake of salt is on the high side, the heating ratio of the three major thermal nutrients is reasonable, the intake of potassium, magnesium, iron, selenium VAZVB1VB2VC is insufficient, the intake of calcium, iodide VB6, folic acid is serious deficiency. Quality protein is not enough, iron quality is poor. The nutritional status of pregnant women is not optimistic, so it is necessary to carry out multi-directional and reasonable nutrition balanced diet guidance to ensure the health of pregnant women and fetuses.
【作者單位】： 新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室;喀什地區(qū)婦幼保健醫(yī)院;昌吉州疾病預(yù)防控制中心;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(No.81360426)
【分類號(hào)】：R153.1

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前5條

1 陳文強(qiáng);;微量元素鋅與人體健康[J];微量元素與健康研究;2006年04期

2 楊桂蓮;劉建建;龔燦輝;;373例孕婦膳食調(diào)查分析[J];中國婦幼保健;2008年05期

3 秦敏;朱麗萍;何麗萍;邵玉芬;譚晶;何更生;杜莉;金輝;;1009例孕婦營養(yǎng)狀況的研究[J];中國優(yōu)生與遺傳雜志;2009年10期

4 吐爾遜江·買買提明;袁帥;于立博;王明霞;王曉軍;王艷萍;孫春梅;阿依加瑪麗·王;馬晶;;新疆喀什地區(qū)3397例維吾爾族孕婦營養(yǎng)狀況調(diào)查[J];新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào);2013年09期

5 彭敬;歐陽紅梅;;我市城區(qū)孕早期婦女葉酸與出生缺陷預(yù)防認(rèn)知調(diào)查[J];中國現(xiàn)代醫(yī)生;2013年34期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 劉聲傳;羅顯揚(yáng);陳娟;呂軍;周宇;樊麗;;茶樹富集鋅的生物學(xué)機(jī)制及貴州富鋅茶開發(fā)潛力分析[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2010年31期

2 李斌;張謙;文雅琦;;166例孕晚期婦女膳食調(diào)查及營養(yǎng)評(píng)價(jià)[J];北京醫(yī)學(xué);2010年11期

3 王永蘭;許秀舉;徐能義;;鋅、鐵及維生素A對(duì)免疫功能影響的研究進(jìn)展[J];包頭醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào);2008年05期

4 楊英;梅其霞;;葡萄糖酸鋅治療小兒輪狀病毒腹瀉332例療效觀察[J];重慶醫(yī)學(xué);2008年21期

5 胡焰;韓光宇;王健;;微量元素鋅與人體健康初探[J];當(dāng)代醫(yī)學(xué);2011年31期

6 李春艷;李丹彤;銀學(xué)祥;常亞青;;真海鞘營養(yǎng)成分的分析與評(píng)價(jià)[J];大連水產(chǎn)學(xué)院學(xué)報(bào);2007年05期

7 鄧永堅(jiān);甘伙燁;簡麗琴;蘇凱華;林學(xué)壬;;血鋅濃度與乙型肝炎后肝硬化失代償期并食管靜脈曲張?jiān)俅纹屏殉鲅年P(guān)系[J];湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2010年02期

8 秦益民;蔡麗玲;朱長俊;;海藻酸鋅纖維的抗菌性能[J];紡織學(xué)報(bào);2011年02期

9 陳嘉曦;李尚德;陳杰;;紅毛丹的微量元素含量分析[J];廣東微量元素科學(xué);2007年04期

10 張愛華;陳浪;張然;李軍;趙轉(zhuǎn)地;鄒志林;黃曉欣;張碧霞;;燃煤污染型砷中毒患者頭發(fā)中微量元素與砷中毒關(guān)系探討[J];貴陽醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào);2008年06期

相關(guān)會(huì)議論文 前7條

1 崔璀;張振華;孫忠清;鐘春梅;汪之頊;;242名青島孕婦妊娠期膳食營養(yǎng)攝入狀況和孕期增重的調(diào)查[A];婦幼與青少年?duì)I養(yǎng)進(jìn)展學(xué)術(shù)研討會(huì)及《中國孕婦、乳母和0-6歲兒童膳食指南》宣傳推廣會(huì)論文匯編[C];2009年

2 尹進(jìn);蔭士安;胡余明;;鐵對(duì)育齡婦女營養(yǎng)與健康狀況的影響[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)第七次全國學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編[C];2010年

3 尹曉晨;蔭士安;胡余明;;補(bǔ)充鋅對(duì)育齡婦女營養(yǎng)與健康狀況的影響[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)第七次全國學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編[C];2010年

4 張忠誠;徐祗云;;微量元素與老年癡呆癥[A];中國微量元素科學(xué)研究會(huì)第十四屆學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集（一）[C];2007年

5 金茜;令狐金卿;曾啟華;林永;敖克厚;;藥渣袋栽食用菌中微量元素含量的討論[A];2013中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集（第八卷）[C];2013年

6 張忠誠;徐祗云;;微量元素與艾滋病[A];世界元素醫(yī)學(xué)（季刊）2010年第十七卷 第2、3期（總64——65期）——艾滋病專輯[C];2010年

7 王天賜;徐樹英;張德拉;;海南諾尼果鮮果汁中總黃酮含量測定[A];2015年海南機(jī)械科技學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2015年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前7條

1 王麗娜;基于Schiff堿衍生物的金屬離子熒光探針的研究[D];蘭州大學(xué);2011年

2 韋燕燕;水稻籽粒中鋅生物有效性與調(diào)控機(jī)制[D];浙江大學(xué);2013年

3 毛暉;鋅肥與水分對(duì)旱地缺鋅區(qū)玉米生長及品質(zhì)的影響[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2013年

4 孫瑤;銅基多功能葉面肥與控釋肥配施對(duì)果蔬增產(chǎn)和抑菌效應(yīng)研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

5 王玉艷;籽粒富鋅水稻根際鋅生物化學(xué)行為及其調(diào)控作用[D];浙江大學(xué);2014年

6 朱淑斌;姜曲海豬肉質(zhì)特性及其分子遺傳學(xué)基礎(chǔ)的研究[D];揚(yáng)州大學(xué);2013年

7 劉小兵;2002、2012年中國農(nóng)村兒童血漿/血清16種微量元素含量分析及鋅營養(yǎng)狀況評(píng)估[D];中國疾病預(yù)防控制中心;2014年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 張麗紅;河北清苑縣重金屬污染水土環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估[D];中國地質(zhì)大學(xué)（北京）;2011年

2 趙曉飛;開封市近地層大氣顆粒物垂直分布研究[D];河南大學(xué);2011年

3 虞潔;101600例0歲～17歲人群末梢血鋅元素水平研究[D];蘭州大學(xué);2011年

4 程芳;蘭州地區(qū)部分孕婦綜合營養(yǎng)水平對(duì)新生兒發(fā)育質(zhì)量的影響[D];蘭州大學(xué);2011年

5 孫博;幾種水產(chǎn)品營養(yǎng)成分分析[D];遼寧師范大學(xué);2011年

6 胡倩倩;孕婦營養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為問卷研制及應(yīng)用研究[D];安徽醫(yī)科大學(xué);2011年

7 孟玉翠;我國婦女妊娠分娩相關(guān)情況的現(xiàn)狀調(diào)查[D];北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院;2011年

8 秦亞玲;利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在孕期婦女健康管理中的應(yīng)用研究[D];新疆醫(yī)科大學(xué);2011年

9 孫春梅;喀什農(nóng)村維吾爾族孕婦葉酸營養(yǎng)狀況及相關(guān)因素調(diào)查分析[D];新疆醫(yī)科大學(xué);2011年

10 楊作財(cái);阿壩地區(qū)日糧中重金屬含量以及氟元素與大骨節(jié)病相關(guān)性研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 于冬梅;翟鳳英;趙麗云;劉愛東;于文濤;賈鳳梅;張繼國;李婕;;中國2006年巨大兒發(fā)生率及其影響因素[J];中國兒童保健雜志;2008年01期

2 王少帥,馮玲;葉酸代謝異常與Down綜合征發(fā)生研究進(jìn)展[J];國外醫(yī)學(xué).婦產(chǎn)科學(xué)分冊(cè);2005年03期

3 李飛衛(wèi),胡俊,趙煒光,萬冬,崔同燕;新鄉(xiāng)市孕婦膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析[J];河南預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2001年01期

4 李一美;方曉紅;留佩寧;;妊娠晚期孕婦膳食營養(yǎng)分析[J];護(hù)理學(xué)報(bào);2009年11期

5 劉繡云;營養(yǎng)基本知識(shí)講座（五）──不同生理狀況的人群營養(yǎng)需要[J];生物學(xué)通報(bào);1995年07期

6 侯振江;微量元素與男性生殖[J];微量元素與健康研究;2004年01期

7 周明,王振林;鐵鋅銅錳與弱智[J];微量元素與健康研究;2004年02期

8 陳曉玲;鋅與衰老[J];微量元素與健康研究;2004年04期

9 張浪千;缺鋅與兒童健康[J];微量元素與健康研究;2004年05期

10 王清霞,張忠誠,鄭蕾;微量元素與冠心病[J];微量元素與健康研究;2004年05期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 金少華,王淑芳,任立,孫玉東,董仕林,許雁平;安徽貧困農(nóng)村學(xué)前兒童健康與膳食營養(yǎng)狀況動(dòng)態(tài)分析[J];安徽預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2002年01期

2 王虹,雷雨,林艷;深圳私立幼兒園膳食營養(yǎng)狀況分析[J];河南醫(yī)藥信息;2002年15期

3 胡偉,黃新榮;江西省1990～2000年居民膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查[J];職業(yè)與健康;2002年02期

4 相曉妹,劉淑芳;西安市部分幼兒園膳食營養(yǎng)狀況分析[J];中國兒童保健雜志;2003年06期

5 王淑娥,于紅霞,胡平,梁鳳淑,郭冬梅;母親文化程度、職業(yè)對(duì)幼兒膳食營養(yǎng)狀況的影響[J];中國兒童保健雜志;2004年05期

6 呂彥清,瓦罕娜;集體兒童膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查[J];中國婦幼保健;2004年14期

7 潘曉莉;某農(nóng)村中學(xué)寄宿生膳食營養(yǎng)狀況[J];中國學(xué)校衛(wèi)生;2005年04期

8 范俐,巫美娥;90名貧困生膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查與分析[J];中國科技信息;2005年17期

9 馬文軍,鄧峰,許燕君,徐浩鋒,聶少萍,李劍森,鄧惠鴻,李�？�;廣東省居民膳食營養(yǎng)狀況研究[J];華南預(yù)防醫(yī)學(xué);2005年01期

10 李秋菊;米娟;;晉中學(xué)院學(xué)生膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析[J];晉中學(xué)院學(xué)報(bào);2006年03期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 蔡愛芳;吳霞;;山東省跆拳道隊(duì)備戰(zhàn)十一屆全運(yùn)會(huì)膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查與分析[A];中華人民共和國第十一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)科學(xué)大會(huì)論文摘要匯編[C];2009年

2 郭虹;;鄭州市居民膳食營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第四屆全國學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];1984年

3 丁志芬;武潔姝;;114例孕婦主要膳食營養(yǎng)狀況分析[A];老年?duì)I養(yǎng)研究進(jìn)展與老年?duì)I養(yǎng)供餐規(guī)范研討會(huì)暨糖尿病腎病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療進(jìn)展學(xué)習(xí)班資料匯編[C];2011年

4 徐建華;冷毅;;1959-1992年山東省城鄉(xiāng)居民膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查與分析[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];1996年

5 黃明駱;張永慧;楊國光;鄧峰;陳瑞儀;;九十年代廣東城鄉(xiāng)居民的膳食營養(yǎng)狀況[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];1996年

6 鄧波;崔越;謝自萍;李潔;;孕早期婦女膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查[A];四川省營養(yǎng)學(xué)會(huì)1999年學(xué)術(shù)會(huì)議專題報(bào)告及論文摘要匯編[C];1999年

7 李津香;;十年來老年人膳食營養(yǎng)狀況比較[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第八次全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2000年

8 叢曉榮;王春柏;丁毅;羅明;;32例住院吸毒病人膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第八次全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2000年

9 劉瑋;胡偉;;江西省城鄉(xiāng)居民1990～2000年膳食營養(yǎng)狀況研究[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第七屆微量元素營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2001年

10 杜生福;狄妙香;張海蓉;胡月玲;賽娜;王亞立;;呼和浩特市區(qū)日托學(xué)齡前兒童膳食營養(yǎng)狀況[A];中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第五屆婦幼營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2002年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前2條

1 薛月林;教育部在東鄉(xiāng)調(diào)研寄宿制學(xué)生膳食營養(yǎng)狀況[N];民族日?qǐng)?bào);2008年

2 本報(bào)記者 朱素英;中國公眾營養(yǎng)堪憂 營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)急需尋求新突破[N];經(jīng)理日?qǐng)?bào);2007年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 樊朝陽;兒童期膳食營養(yǎng)狀況對(duì)成年期健康狀況影響的分析研究[D];中國疾病預(yù)防控制中心;2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 段丹輝;我國2～6歲農(nóng)村留守兒童膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查研究[D];中南大學(xué);2010年

2 孫竹花;普洱市初一年級(jí)學(xué)生體質(zhì)與膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析[D];第三軍醫(yī)大學(xué);2013年

3 曾強(qiáng)生;珠海市不同經(jīng)濟(jì)地區(qū)農(nóng)村居民膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查研究[D];暨南大學(xué);2010年

4 唐芳;常見住院患兒膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析[D];重慶醫(yī)科大學(xué);2011年

5 徐淑萍;對(duì)惠州市惠東縣城鄉(xiāng)中學(xué)生膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查與分析[D];陜西師范大學(xué);2012年

6 曹琦;烏魯木齊市沙依巴克區(qū)居民膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查及血糖、血紅蛋白調(diào)查分析[D];新疆醫(yī)科大學(xué);2012年

7 張琦;大連市青少年自行車運(yùn)動(dòng)員膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查研究[D];遼寧師范大學(xué);2010年

8 史翔;對(duì)國家隊(duì)男子跳高運(yùn)動(dòng)員個(gè)體的膳食營養(yǎng)狀況的調(diào)查研究[D];北京體育大學(xué);2007年

9 何清懿;運(yùn)用膳食平衡指數(shù)評(píng)價(jià)大學(xué)新生膳食營養(yǎng)狀況[D];華中科技大學(xué);2009年

10 歐勇健;湖南省高校高水平短跑運(yùn)動(dòng)員膳食營養(yǎng)狀況研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2011年

，

本文編號(hào)：1930196