本文選題：氣相色譜-質(zhì)譜法 + 吡嗪類化合物��； 參考：《現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)》2015年14期

【摘要】：目的建立白酒中3種吡嗪類化合物的氣相色譜-質(zhì)譜測定方法。方法采用直接進(jìn)樣和二氯甲烷提取濃縮后進(jìn)樣,以DB-WAX毛細(xì)管柱為分離柱,SIM模式質(zhì)譜檢測,內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。結(jié)果直接進(jìn)樣,方法的檢出限為8μg/L;樣品經(jīng)濃縮后進(jìn)樣,方法的檢出限為0.4μg/L。方法的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.58%~2.56%,回收率為84.0%~110%。結(jié)論方法簡便快捷,靈敏準(zhǔn)確,可用于白酒中吡嗪類化合物含量的測定。實(shí)際樣品測定結(jié)果表明,不同白酒中的吡嗪類化合物含量有較大差異,與香型無關(guān)。
[Abstract]:Objective to establish a gas chromatography-mass spectrometry method for the determination of three pyrazines in liquor. Methods Direct injection and concentration of dichloromethane were used. DB-WAX capillary column was used as separation column and SIM-mode mass spectrometry was used to detect the sample. The internal standard curve was used to determine the quantity. Results the detection limit of the method was 8 渭 g / L and the detection limit of the method was 0.4 渭 g / L. The relative standard deviation of the method was 1.58 and 2.56, and the recovery was 84.0 and 110. Conclusion the method is simple, rapid, sensitive and accurate, and can be used for the determination of pyrazines in liquor. The results showed that the contents of pyrazines in different liquor were different and had nothing to do with flavor type.
【作者單位】： 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院(華西第四醫(yī)院);成都市武侯區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【分類號(hào)】：R155.59

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1861220