本文選題：老年人 + 膳食��； 參考：《衛(wèi)生研究》2017年01期

【摘要】：目的了解浙江省不同地區(qū)60歲以上居民維生素攝入情況,分析其食物來源。方法選取2010—2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測項目中浙江省老年人的調(diào)查資料,分析不同地區(qū)60歲以上居民維生素攝入狀況及食物來源。結果浙江省老年人維生素A、維生素B_1、維生素B_2和維生素C攝入量偏低,四分位攝入量分別為VA 296.85(174.32,500.28)μg RAE/d,VB10.68(0.47,0.96)mg/d,VB20.65(0.47,0.90)mg/d,VC 54.54(33.65,83.82)mg/d。不同地區(qū)老年人維生素B_1、維生素C和維生素E攝入量比較差異有統(tǒng)計學意義(χ~2分別為41.201、39.262和19.474,P0.001)。不同地區(qū)各維生素食物來源存在差異。結論浙江省60歲以上居民維生素攝入不足情況較嚴重,且不同地區(qū)老年人維生素攝入及其食物來源存在差異。
[Abstract]:Objective to investigate the vitamin intake of residents over 60 years old in Zhejiang province and analyze their food sources. Methods the survey data of the elderly in Zhejiang Province from 2010 to 2012 were selected to analyze the vitamin intake and food sources of the residents over 60 years old in different areas. Results Vitamin A, vitamin B 1, vitamin B2 and vitamin C intake were low in the elderly in Zhejiang province, and the quartile intake was VA 296.85 / 174.32500.28) 渭 g RAE / D = 0.96 mg / r VB20.65 ~ 0.470.90 mg / d VC 54.54 ~ 33.63.82mg / d, respectively. There were significant differences in vitamin B1, vitamin C and vitamin E intake between the elderly in different regions (蠂 ~ 2 = 41.201 ~ 39.262 and 19.474g / P 0.001 respectively). The source of vitamin food varies from region to region. Conclusion the deficiency of vitamin intake in residents over 60 years old in Zhejiang Province is serious, and there are differences in vitamin intake and food sources among the elderly in different regions.
【作者單位】： 浙江省疾病預防控制中心;寧波市第一醫(yī)院;
【基金】：國家自然科學基金(No.81372992)
【分類號】：R151.42

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本文編號：1831292