本文選題：礦物質(zhì) + 產(chǎn)婦��； 參考：《環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué)》2015年08期

【摘要】：[目的]通過檢測(cè)山東省濰坊市某醫(yī)院普通產(chǎn)婦血清、新生兒臍血血清中鈣、鎂、鋅、銅和鐵元素含量,了解該地區(qū)產(chǎn)婦及胎兒體內(nèi)各元素的水平,并分析母親孕期飲食對(duì)上述血清元素水平的影響。[方法]以2011年9月—2012年4月在山東省濰坊市某醫(yī)院入院生產(chǎn)的產(chǎn)婦作為調(diào)查對(duì)象。共采集205對(duì)母血和新生兒臍血,檢測(cè)血清鈣、鎂、鋅、銅、鐵元素水平;采用食物頻率表收集母親孕期的飲食信息(包括蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品等的攝入情況)。采用Spearman秩相關(guān)分析血清中各個(gè)元素之間的相關(guān)性,多元logistic回歸分析母臍血清中礦物質(zhì)與母親妊娠期飲食之間的相關(guān)性。[結(jié)果]產(chǎn)婦血清中鈣、鎂、鋅、銅、鐵元素含量的中位數(shù)分別為76.52、18.97、0.62、1.99、1.43mg/L,鈣、銅元素含量低于普通人群水平;新生兒臍血血清中上述各元素含量的中位數(shù)分別為95.30、22.48、1.04、0.35、4.93 mg/L,僅銅元素含量低于普通人群水平。Spearman秩相關(guān)分析顯示,產(chǎn)婦血清與臍血血清中鈣(r=0.151,P=0.031)和銅(r=0.200,P=0.040)的含量呈正相關(guān)。logistic回歸分析結(jié)果顯示,孕期蔬菜、雞蛋、豆制品攝入分別是產(chǎn)婦血清鋅、鎂、鐵含量的保護(hù)因素[OR(95%CI):4.571(1.305~16.005)、11.450(1.054~124.118)、2.903(1.122~7.510)];孕期蔬菜攝入是臍血血清鋅含量的保護(hù)因素[OR(95%CI):4.046(1.141~14.343)]。孕期乳制品的攝入是產(chǎn)婦、臍血血清鋅含量的危險(xiǎn)因素[OR(95%CI):0.281(0.084~0.944)、0.142(0.021~0.952)];而孕期蔬菜攝入是產(chǎn)婦血清中鎂、臍血血清中銅含量的危險(xiǎn)因素[OR(95%CI):0.242(0.069~0.848)、0.236(0.063~0.880)]。[結(jié)論]產(chǎn)婦血清鈣、鎂、鋅、銅和鐵含量與孕期飲食習(xí)慣有關(guān),可通過改善孕期飲食情況來增加對(duì)各種元素的攝入。
[Abstract]:[objective] to detect the contents of calcium, magnesium, zinc, copper and iron in the serum of normal pregnant women and newborns in a hospital in Weifang, Shandong Province, and to understand the levels of elements in puerpera and fetus in this area. The effects of maternal diet during pregnancy on the serum element levels were analyzed. [methods] Maternal women who were admitted to a hospital in Weifang City, Shandong Province from September 2011 to April 2012 were investigated. A total of 205 pairs of maternal and neonatal cord blood were collected to detect the levels of calcium, magnesium, zinc, copper and iron in serum, and dietary information (including vegetables, fruits, meat, aquatic products, dairy products) during pregnancy were collected by food frequency table. Intake of soybean products, etc. Spearman rank correlation was used to analyze the correlation between each element in serum, and multiple logistic regression analysis was used to analyze the correlation between maternal umbilical serum minerals and maternal diet during pregnancy. [results] the median contents of calcium, magnesium, zinc, copper and iron in the serum of puerpera were 76.52 ~ 18.97-0.62 ~ 1.99 ~ 1.43 mg / L, respectively. The contents of calcium and copper were lower than those of the general population. The median of the above elements in cord blood serum of neonates was 95.30, 22.481.04 and 0.354.93 mg / L, respectively. Only the copper content was lower than that of the general population level. Spearman rank correlation analysis showed that, The results of logistic regression analysis showed that the intake of maternal vegetables, eggs and soy products were serum zinc and magnesium, respectively. The protective factors of iron content [ORY95CIW 4.571 1.305 ~ 16.005]; the intake of vegetables during pregnancy was the protective factor of serum zinc content in umbilical cord blood [OR95 CIW 4.0461.1411 ~ 14.343]. The intake of dairy products during pregnancy is the risk factor of serum zinc content in pregnant women, and the intake of vegetables during pregnancy is the risk factor of serum magnesium and copper content in umbilical cord blood. [conclusion] the contents of serum calcium, magnesium, zinc, copper and iron in pregnant women are related to dietary habits during pregnancy.
【作者單位】： 上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境健康學(xué)系;濰坊市人民醫(yī)院濱海分院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(編號(hào):81172625)
【分類號(hào)】：R153.1

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本文編號(hào)：1828488