本文選題：食品營(yíng)養(yǎng)　切入點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)員　出處：《食品研究與開發(fā)》2017年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：應(yīng)用食品營(yíng)養(yǎng)管理的方法對(duì)運(yùn)動(dòng)員的體重監(jiān)督,對(duì)運(yùn)動(dòng)員降低體重保持運(yùn)動(dòng)水平具有重要意義。研究通過(guò)測(cè)定運(yùn)動(dòng)員72 h的能力攝入和能力消耗,設(shè)計(jì)個(gè)體化的飲食方案;通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的調(diào)查和培訓(xùn),提高運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)水平,進(jìn)行自我的體重監(jiān)督;通過(guò)測(cè)定受試運(yùn)動(dòng)員個(gè)月的體重,身體基礎(chǔ)組成、血液生化指標(biāo)和饑餓度,證明食品營(yíng)養(yǎng)管理的可行性,對(duì)保持運(yùn)動(dòng)水平具有應(yīng)用價(jià)值。
[Abstract]:The method of food nutrition management was used to supervise the athletes' body weight, which was of great significance for the athletes to reduce their body weight and maintain their exercise level. Through the determination of the athletes' ability intake and ability consumption for 72 hours, an individualized diet plan was designed. Through the investigation and training of nutrition knowledge, the athletes' nutritional knowledge level was improved and self-weight supervision was carried out, and the body weight, body basic composition, blood biochemical index and starvation degree of the athletes were measured. To prove the feasibility of food nutrition management, and to maintain the level of exercise has application value.
【作者單位】： 河南大學(xué)體育學(xué)院;
【分類號(hào)】：G804.32

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1640123