本文關(guān)鍵詞： 小麥苗 營養(yǎng)成分　出處：《營養(yǎng)學(xué)報》2017年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：正小麥苗富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等成分,除提供人們豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外還具有藥用保健作用~([1])。麥苗汁也被推崇為營養(yǎng)豐富、均衡、安全、最符合人體所需的堿性植物資源~([2])。前人對小麥苗營養(yǎng)的研究主要是針對一個或相關(guān)幾個項目進行的,本研究較系統(tǒng)地檢測鄂18(W18)、鄂251(W251)、鄂352(W352)和鄂596
[Abstract]:Is rich in wheat seedling with protein, vitamins, minerals and enzymes and other components, in addition to providing nutrients rich people but also has medicinal effect of ~ ([1]). It has been regarded as a green barley juice is rich in nutrition, balanced, safe, the basic plant resources needed by the human body ~ ([2]) study on small. Wheat nutrition is mainly aimed at the previous one or several related projects, this study systematically detected 18 (W18), Hubei Hubei Hubei 251 (W251), 352 (W352) and Hubei 596

【作者單位】： 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;南昌市農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制重點實驗室;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(No.31560452) 江西省科技支撐項目(No.20151BBF60039) 江西省教育廳項目(No.GJJ14296)
【分類號】：R151.3
【正文快照】： MIN Fang1,LI Dong-mei1,XIA Ri-yao1,DU Hua-ying1,2,LI Hai-min1,XIONG Jian-hua1,2(1 College of Food Science and Engineer of Jiangxi Agricultural University,Nanchang 330045;2Key Lab for Agricultural Product Processing and Quality Controlof Nanchang City,Nan

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前6條

1 ;2008年小麥苗條銹病發(fā)生情況[J];農(nóng)化新世紀;2008年12期

2 叢軍;徐杰;任飛;張志清;;小麥苗中超氧化物歧化酶(SOD)提取條件的優(yōu)化研究[J];食品工業(yè)科技;2014年04期

3 ;致富天地[J];黨的建設(shè);2006年04期

4 徐軍,戴學(xué)龍,張佩勝,申屠建華;小麥苗后幾種除草劑防效比較[J];農(nóng)藥;1999年05期

5 張培旗;常志娟;張曉玲;;小麥苗營養(yǎng)保健果凍的研制[J];食品工業(yè);2012年03期

6 ;[J];;年期

相關(guān)會議論文 前1條

1 彭赫;張云慧;李祥瑞;孫京瑞;程登發(fā);;小麥新害蟲—白眉野草螟2013年發(fā)生為害規(guī)律[A];“創(chuàng)新驅(qū)動與現(xiàn)代植保”——中國植物保護學(xué)會第十一次全國會員代表大會暨2013年學(xué)術(shù)年會論文集[C];2013年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 老甘;小麥苗應(yīng)對癥下藥[N];山西科技報;2001年

2 李大剛;冬季 加倍呵護小麥苗[N];山西科技報;2003年

3 陳效庚;小麥苗弱小 冬管需加強[N];陜西科技報;2007年

4 張利;小麥苗為啥發(fā)黃[N];陜西科技報;2014年

5 王可田;小麥苗怎樣促弱轉(zhuǎn)壯[N];陜西科技報;2006年

6 方圓;小麥苗弱、苗少宜施肥促分蘗[N];江蘇農(nóng)業(yè)科技報;2010年

7 河南省中醫(yī)院 廉萬營;體虛的人喝點麥苗汁[N];健康時報;2009年

8 石家莊平山縣益農(nóng)高效農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 蓋元方;小麥苗死又發(fā)黃 今冬明春重點防[N];河北農(nóng)民報;2013年

9 山東省東平縣農(nóng)業(yè)局 王玉堂;小麥苗弱 對癥巧管[N];河北科技報;2008年

10 安平縣農(nóng)牧局 崔保恩;小麥苗不齊 補救來得及[N];河北科技報;2011年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 叢軍;小麥苗中超氧化物歧化酶（SOD）分離純化及其抗氧化活性研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2013年

2 曹陽;小麥苗麥綠素的提取技術(shù)及麥苗粉在蛋糕中的應(yīng)用研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

3 寇秀云;不同品種小麥苗營養(yǎng)功能成分與抗氧化能力比較研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2016年

4 向建軍;小麥苗抗氧化組分含量動態(tài)變化及其抗氧化能力分析[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年

，

本文編號：1484027