本文關(guān)鍵詞：母乳對(duì)嬰兒腸道菌群及免疫系統(tǒng)影響的研究進(jìn)展　出處：《食品科學(xué)》2017年01期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)腸道菌群與疾病有很大關(guān)聯(lián),嬰幼兒的免疫系統(tǒng)尚未成熟,腸道菌群的建立還未完善,極易受到疾病的感染。母乳因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素和免疫元素作為嬰幼兒飲食首選。本文綜述了母乳中微生物、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、免疫細(xì)胞和免疫分子對(duì)嬰兒腸道菌群的建立及免疫系統(tǒng)的影響,并簡(jiǎn)單介紹了嬰兒腸道菌群與過(guò)敏癥的關(guān)系,為降低嬰兒感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)以及預(yù)防疾病提供科學(xué)依據(jù),同時(shí)為如何改善嬰幼兒奶粉配方提供可靠的理論參考。
[Abstract]:In recent years, it has been found that there is a great relationship between intestinal flora and disease, the immune system of infants is not mature, and the establishment of intestinal flora is not perfect. Breast milk is the first choice for infant diet because of its rich nutrition and immune elements. This article reviews the microbes and nutrients in breast milk. The effects of immune cells and immunomolecules on the establishment of intestinal flora and immune system in infants were discussed. The relationship between intestinal microflora and allergies in infants was also briefly introduced. It provides a scientific basis for reducing the risk of infantile infection and preventing disease, and provides a reliable theoretical reference for improving infant formula.
【作者單位】： 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2013BAD18B01)
【分類號(hào)】：R174.4
【正文快照】： 引文格式:趙潔,孫天松.母乳對(duì)嬰兒腸道菌群及免疫系統(tǒng)的影響研究進(jìn)展[J].食品科學(xué),2017,38(1):289-296.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201701048.http://www.spkx.net.cnZHAO Jie,SUN Tiansong.Recent advances of the role of human breast milk in the development of the inte

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本文編號(hào)：1430464