本文關(guān)鍵詞：媒體傳播對食品安全風(fēng)險感知影響的定量研究　出處：《武漢大學(xué)學(xué)報(人文科學(xué)版)》2017年02期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：食品安全的個體風(fēng)險感知會受到媒體傳播因素的影響。個體對媒體中食品信息的關(guān)注程度顯著正向影響到他的風(fēng)險感知程度。媒體渠道的可信度在個體風(fēng)險感知中扮演重要角色,其中電視可信度越高,個體對風(fēng)險嚴(yán)重性感知程度越高。系統(tǒng)式處理信息機(jī)制顯著正向影響個體的風(fēng)險感知,而直覺式處理對個體風(fēng)險感知產(chǎn)生負(fù)向影響,信息處理機(jī)制在信息輸入和風(fēng)險感知之間扮演著重要中介作用。不同媒體的風(fēng)險感知效果存在差異。媒體傳播對個體風(fēng)險感知的影響是媒體信息輸入、媒體可信度和個體信息處理機(jī)制有機(jī)互動的結(jié)果。
[Abstract]:The individual risk perception of food safety will be influenced by the media communication factors. The degree of concern of the individual to food information in the media has a significant positive impact on his risk perception. The credibility of the media channel lies in the individual risk perception. Play an important role. The higher the credibility of television, the higher the degree of individual perception of risk severity. Systematic processing information mechanism significantly positively affects individual risk perception, while intuitive processing has a negative impact on individual risk perception. Information processing mechanism plays an important intermediary role between information input and risk perception. The effect of different media on risk perception is different. Media information input is the influence of media communication on individual risk perception. The results of the interaction between media credibility and individual information processing mechanism.
【作者單位】： 武漢大學(xué)新聞與傳播學(xué)院;
【基金】：湖北省社會科學(xué)基金一般項目(2015239)
【分類號】：G206;R155
【正文快照】： 一、研究問題的提出“民以食為天,食以安為先”。在食品安全事件頻頻發(fā)生的當(dāng)下,食品安全問題把政府、專家、媒體、企業(yè)和公眾等利益關(guān)聯(lián)者緊密聯(lián)系在了一起,并折射出公眾對周遭環(huán)境的風(fēng)險認(rèn)知。在媒介化社會,這種風(fēng)險認(rèn)知受到媒體報道的影響。既往研究指出,就食品、安全、營

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