本文關(guān)鍵詞：中國部分海產(chǎn)品重金屬污染特征及健康風(fēng)險評價　出處：《衛(wèi)生研究》2017年01期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 海產(chǎn)品 重金屬 污染特征 食品安全風(fēng)險評估

【摘要】：目的探討中國部分海產(chǎn)品重金屬污染特征及潛在人體健康風(fēng)險。方法檢索知網(wǎng)、萬方、維普、Elsevier Science Direct和Springer等數(shù)據(jù)庫,收集2001—2015年發(fā)表的有關(guān)海產(chǎn)品重金屬研究的文獻,分析中國海產(chǎn)品中魚類(1198個數(shù)據(jù))、甲殼類(743個數(shù)據(jù))及雙殼類(2200個數(shù)據(jù))鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、砷(As)和汞(Hg)的污染特征,并采用美國環(huán)保局提出的靶器官危害系數(shù)(THQs)法評估海產(chǎn)品重金屬污染的人體健康風(fēng)險。結(jié)果 3類海產(chǎn)品中Pb、Cd、Cr、As和Hg含量呈非正態(tài)分布,不同海產(chǎn)品中Pb、Cd、Cr、As含量差異有統(tǒng)計學(xué)意義,而Hg含量差異無統(tǒng)計學(xué)意義。3類海產(chǎn)品中重金屬污染整體上較輕,Pb和Cd污染較為明顯,但基本屬于輕污染級。部分海域的海產(chǎn)品也受到As的輕污染,海產(chǎn)品Hg含量基本屬于安全范圍內(nèi)。甲殼類中As和Cd對兒童THQs的第95百分位數(shù)分別為1.15和1.23,雙殼類中Cd對成人和兒童THQs的第95百分位數(shù)分別為1.16和2.04,表明少數(shù)甲殼類和雙殼類中重金屬存在潛在的人體非致癌風(fēng)險;魚類中的重金屬非致癌風(fēng)險可接受。結(jié)論中國海產(chǎn)品中重金屬污染水平整體較輕,但多種重金屬的聯(lián)合危害應(yīng)引起重視。
[Abstract]:Objective To study the characteristics of heavy metal pollution in marine products and the risk of potential health risks in Chinese seafood . The results show that the contents of Pb , Cd , Cr , As and Hg in marine products are non - normal , and the content of Hg in marine products is not statistically significant . The results show that the levels of Pb , Cd , Cr , As and As in marine products are not statistically significant .

【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所衛(wèi)生計生委微量元素重點實驗室;
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 可食用海洋水產(chǎn)動物(簡稱海產(chǎn)品)是人類重要的食物來源。據(jù)統(tǒng)計,2015年中國海產(chǎn)品產(chǎn)量(含養(yǎng)殖)達3410萬噸,其中魚類1036萬噸,甲殼類386萬噸,貝類1414萬噸[1]。近年來,隨著沿海開發(fā)活動,海洋污染問題日趨嚴(yán)重,尤以重金屬污染較為突出。研究發(fā)現(xiàn),中國膠州灣沉積物中汞(Hg)污染較

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 趙英銘,李震坤;工業(yè)區(qū)土壤重金屬污染的防治對策[J];內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟;2001年03期

2 聶繼云,董雅鳳;果園重金屬污染的危害與防治[J];中國果樹;2002年01期

3 陳曉虹;用植物清除土壤的重金屬污染[J];國土綠化;2002年07期

4 梁稱福,陳正法,劉明月;蔬菜重金屬污染研究進展[J];湖南農(nóng)業(yè)科學(xué);2002年04期

5 李江川,馮保民;用植物清除土壤重金屬污染[J];植物雜志;2002年01期

6 庚晉 ,周潔;重金屬污染觸目驚心[J];金屬世界;2002年02期

7 胡寧靜,李澤琴,黃朋,程溫瑩;我國部分市郊農(nóng)田的重金屬污染與防治途徑[J];礦物巖石地球化學(xué)通報;2003年03期

8 唐書源,趙治書,易庭輝,張鵬程;重慶郊縣市場玉米的重金屬污染及對策[J];農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展;2003年02期

9 唐書源,李傳義,張鵬程,謝琳,李其林,羅林;重慶蔬菜的重金屬污染調(diào)查[J];安全與環(huán)境學(xué)報;2003年06期

10 賈廣寧;重金屬污染的危害與防治[J];有色礦冶;2004年01期

相關(guān)會議論文 前10條

1 張頌;;農(nóng)田土壤重金屬污染及防治措施[A];中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會2009年學(xué)術(shù)年會論文集（第二卷）[C];2009年

2 楊定清;;環(huán)境重金屬污染及其應(yīng)對措施[A];四川省第十一次環(huán)境監(jiān)測學(xué)術(shù)交流會論文集[C];2010年

3 ;阻止重金屬污染不能靠個案追究[A];全國重金屬污染治理研討會論文集[C];2010年

4 劉立燦;;重金屬污染的近憂和遠慮[A];全國重金屬污染治理研討會論文集[C];2010年

5 ;重金屬污染的癥結(jié)是民主缺位[A];全國重金屬污染治理研討會論文集[C];2010年

6 王偉;;典型國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重金屬污染防治立法研究[A];生態(tài)安全與環(huán)境風(fēng)險防范法治建設(shè)——2011年全國環(huán)境資源法學(xué)研討會（年會）論文集（第二冊）[C];2011年

7 成新;;太湖流域重金屬污染亟待重視[A];中國水利學(xué)會2002學(xué)術(shù)年會論文集[C];2002年

8 唐春花;馮昌和;馬逸麟;;南昌城區(qū)土壤重金屬污染現(xiàn)狀研究[A];地球科學(xué)與社會可持續(xù)發(fā)展——2005年華東六省一市地學(xué)科技論壇論文集[C];2005年

9 查爾;劉東;;環(huán)境重金屬污染的危害及修復(fù)技術(shù)[A];2011年全國環(huán)境衛(wèi)生學(xué)術(shù)年會論文集[C];2011年

10 安陽;謝明;;中藥重金屬污染的現(xiàn)狀及治理對策研究進展[A];2012年中國藥學(xué)會藥事管理專業(yè)委員會年會暨“十二五”醫(yī)藥科學(xué)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會論文集（上冊）[C];2012年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 陳曉紅;美國 種下水芹菜 消除重金屬[N];廣東科技報;2001年

2 李子娜;治理農(nóng)田重金屬污染迫在眉睫[N];科技日報;2005年

3 劉伊婷;一項新技術(shù)填補我國農(nóng)產(chǎn)品重金屬快速檢測空白[N];中國質(zhì)量報;2006年

4 鄒偉;關(guān)注機動車重金屬污染[N];中國質(zhì)量報;2008年

5 章軻;環(huán)保部重拳治理重金屬污染[N];中國礦業(yè)報;2009年

6 劉凱;全國重金屬污染整治方案加緊制定[N];地質(zhì)勘查導(dǎo)報;2009年

7 楊一苗;我國將全面治理重金屬污染[N];中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)導(dǎo)報;2009年

8 祁進成;西寧整治重金屬污染企業(yè)[N];中國化工報;2009年

9 武衛(wèi);好好管一管重金屬污染[N];人民日報;2010年

10 記者董克偉;10億資金專項治理重金屬污染[N];中國改革報;2010年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 龐妍;關(guān)中平原農(nóng)田土壤重金屬污染風(fēng)險研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2015年

2 毛應(yīng)明;徐州市典型污染源周邊土壤重金屬污染特征及磁學(xué)響應(yīng)研究[D];中國礦業(yè)大學(xué);2015年

3 宋大平;典型礦區(qū)周邊重金屬污染及居民健康風(fēng)險評價[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

4 張衛(wèi);有色金屬尾礦庫重金屬污染擴散特征及生態(tài)封閉治理模式研究[D];沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

5 房增強;鉛鋅礦區(qū)土壤重金屬污染特征及穩(wěn)定化研究[D];中國礦業(yè)大學(xué)(北京);2016年

6 周洪英;徐州城市表層土壤重金屬污染特征與環(huán)境磁學(xué)響應(yīng)[D];中國礦業(yè)大學(xué);2016年

7 李冠杰;重金屬污染條件下基層環(huán)境監(jiān)管體制研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2012年

8 張文鳳;珠三角地區(qū)肉雞組織中重金屬的分布特征及其健康風(fēng)險研究[D];中國科學(xué)院研究生院(廣州地球化學(xué)研究所);2015年

9 任紅艷;寶山礦區(qū)農(nóng)田土壤—水稻系統(tǒng)重金屬污染的遙感監(jiān)測[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

10 趙慶齡;基于文獻計量的土壤重金屬污染國際比較研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 黃燕;我國土壤重金屬污染防治法律制度研究[D];重慶大學(xué);2014年

2 徐蘭;洋河流域不同土地利用方式對土壤重金屬污染的影響機制研究[D];西南大學(xué);2015年

3 石安邦;城市地表顆粒物重金屬污染特性研究[D];北京建筑大學(xué);2015年

4 馮佳蓓;納米羥基磷灰石對重金屬污染農(nóng)用土壤的修復(fù)研究[D];浙江大學(xué);2015年

5 張亞會;填埋場周邊土壤的重金屬污染特性研究及評價[D];西南交通大學(xué);2015年

6 花曉蕾;大氣重金屬污染實時評價顯示系統(tǒng)設(shè)計[D];南京信息工程大學(xué);2015年

7 吳端陽;石家莊污灌區(qū)小麥玉米重金屬污染現(xiàn)狀及其健康風(fēng)險評價[D];河北醫(yī)科大學(xué);2015年

8 張琛;煤炭基地村莊復(fù)墾土壤重金屬污染生態(tài)風(fēng)險評價[D];中國地質(zhì)大學(xué)(北京);2015年

9 李念;潼關(guān)某重金屬污染農(nóng)田的化學(xué)—植物聯(lián)合修復(fù)研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2015年

10 戴佰林;重金屬污染水稻中鎘的減量化控制技術(shù)研究[D];湖南工業(yè)大學(xué);2015年

，

本文編號：1427687