本文關(guān)鍵詞：健康教育對北京市通州區(qū)348名中小學(xué)生預(yù)包裝營養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知行為的效果評估　出處：《現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)》2017年02期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：目的了解北京市通州區(qū)城區(qū)中小學(xué)生健康教育干預(yù)前后營養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知情況。方法 2015年9月-2016年1月隨機(jī)選擇城區(qū)6所中小學(xué)校,在一~七年級中整群抽樣確定13個班級,通過干預(yù)前后比較營養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知情況。在學(xué)期初開展?fàn)I養(yǎng)標(biāo)簽摸底問卷調(diào)查,在校園開展多種形式的營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育干預(yù)活動,在學(xué)期末對干預(yù)效果進(jìn)行評價。結(jié)果校園健康教育干預(yù)使城區(qū)中小學(xué)生營養(yǎng)標(biāo)簽知曉率由75.86%達(dá)到97.08%,行為形成率由44.06%達(dá)到57.53%。知曉率和行為形成率干預(yù)后高于干預(yù)前(P0.05)。干預(yù)前學(xué)生閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽最關(guān)注的是蛋白質(zhì),干預(yù)后最關(guān)注的是能量。鈉的關(guān)注率在干預(yù)前后的應(yīng)答率均較低,差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。結(jié)論在校園開展為期一個學(xué)期的營養(yǎng)標(biāo)簽健康教育,學(xué)生對營養(yǎng)標(biāo)簽的知曉率、內(nèi)容關(guān)注率及行為形成率均高于干預(yù)前,對科學(xué)選擇零食,提高健康素養(yǎng)起到了積極作用。
[Abstract]:Objective to investigate the cognition of nutrition label before and after health education intervention in primary and middle school students in Tongzhou District, Beijing. Methods 6 primary and middle schools were randomly selected from September 2015 to January 2016. 13 classes were selected by cluster sampling in grade one to seven, and the cognition of nutrition label was compared before and after intervention. A questionnaire survey was conducted at the beginning of term. Carry out many kinds of nutrition label health education intervention activities in the campus. Results the intervention of campus health education made the awareness rate of nutrition label of urban primary and middle school students from 75.86% to 97.08%. The rate of behavior formation increased from 44.06% to 57.53.The awareness rate and behavior formation rate after intervention were higher than those before intervention (P 0.05). After the intervention, the attention rate of energy and sodium were low before and after intervention, and the difference was not statistically significant (P 0.05). Conclusion Health education on nutrition label is carried out on campus for one semester. The students' awareness rate of nutrition label, content concern rate and behavior formation rate were higher than those before intervention, which played a positive role in scientific selection of snacks and improvement of health literacy.
【作者單位】： 北京市通州區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【分類號】：R153.2
【正文快照】： 中小學(xué)生作為零食、飲料等消費(fèi)的主要群體,通過對沈陽、廣州、武漢、成都4城市11 394名學(xué)生調(diào)查顯示[1],僅有11.7%的學(xué)生全部答對營養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)識的能量和核心營養(yǎng)素�！额A(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》于2003年1月1日正式施行,標(biāo)志著我國全面推行食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理制度[2]。合理運(yùn)

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本文編號：1418927