本文關(guān)鍵詞：南通市餐具集中消毒行業(yè)現(xiàn)狀與衛(wèi)生監(jiān)管探索　出處：《中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志》2016年06期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：目的分析南通市餐具集中消毒行業(yè)存在的問題,探討監(jiān)管存在的困難,探索監(jiān)管路徑,尋求解決對策。方法對餐具集中消毒行業(yè)現(xiàn)況調(diào)查,制訂《南通市餐具集中消毒企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》,開展專項整治。結(jié)果南通市餐具集中消毒行業(yè)衛(wèi)生狀況明顯改善,但監(jiān)管機制尚待完善。結(jié)論餐具集中消毒服務機構(gòu)數(shù)量在不斷增加,這種機構(gòu)的出現(xiàn)對防止傳染病發(fā)生和流行發(fā)揮出了重要作用,但因監(jiān)管機制尚不完善,該行業(yè)衛(wèi)生狀況存在不少問題,值得深入探討。
[Abstract]:Objective to analyze the problems existing in the Centralized Disinfection industry of tableware in Nantong, explore the difficulties in supervision, explore the path of supervision and seek solutions. Methods the current situation of the tableware Centralized Disinfection industry was investigated, and the hygienic standard for the Centralized Disinfection enterprises of tableware in Nantong was formulated, and special regulation was carried out. Results the hygienic condition of the tableware disinfection industry in Nantong was obviously improved, but the regulatory mechanism was still to be perfected. Conclusion the number of tableware Centralized Disinfection service is increasing. The emergence of such an institution has played an important role in preventing the occurrence and prevalence of infectious diseases. However, because of the imperfect regulatory mechanism, there are many problems in the health status of the tableware, which is worth further discussion.
【作者單位】： 南通市急救中心;
【分類號】：R155.6
【正文快照】： 隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展,餐飲業(yè)迅猛發(fā)展,餐具集中消毒這一新生行業(yè)也如雨后春筍般迅速發(fā)展。從某種意義上講,餐具集中消毒做得好的話,一方面減少疾病傳播,保證健康安全;一方面也可以減少餐飲企業(yè)在餐具清洗方面的投資,可以說進行餐具集中消毒是更好的保證人們就餐安全的方法[

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本文編號：1342273