本文關(guān)鍵詞：膳食膽固醇攝入量對(duì)中國30歲以上人群腦卒中發(fā)病影響的縱向研究　出處：《衛(wèi)生研究》2016年03期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：目的探討膳食膽固醇攝入量對(duì)中國30歲以上人群腦卒中發(fā)病的影響。方法以"中國健康與營養(yǎng)調(diào)查"問卷調(diào)查中自我報(bào)告的腦卒中發(fā)病情況為依據(jù),在1997年未發(fā)生腦卒中的30歲以上調(diào)查對(duì)象中選取隨后5輪調(diào)查中至少有一次重復(fù)觀測(cè)數(shù)據(jù)的調(diào)查對(duì)象,剔除膽固醇攝入空缺和0.25%以下或99.75%以上的人群,最終共納入5805人。腦卒中發(fā)病情況及其他影響因素狀況(包括人口學(xué)資料、疾病史、吸煙史、飲酒史、居住地情況、膳食情況等)均由調(diào)查員上門面對(duì)面詢問并填寫個(gè)人問卷獲得。采用連續(xù)3天24小時(shí)膳食回顧與稱重法分別收集食物消費(fèi)數(shù)據(jù)和油、調(diào)味品的消費(fèi)數(shù)據(jù),并根據(jù)《中國食物成分表》計(jì)算每日膽固醇攝入量和總能量。通過體格測(cè)量收集血壓、腰圍數(shù)據(jù)。采用時(shí)間依存協(xié)變量Cox比例風(fēng)險(xiǎn)回歸模型進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。結(jié)果研究對(duì)象基線平均年齡48.4歲,共追訪65422.5人年,平均追訪11.3年,其中198人發(fā)病。調(diào)整了多種混雜因素后,均未發(fā)現(xiàn)依時(shí)間變化的每日膽固醇攝入量、基線每日膽固醇攝入量或每輪調(diào)查的膽固醇攝入量的平均值與腦卒中發(fā)病有關(guān),RR和95%CI分別為1.000(0.999~1.001)、1.000(0.999~1.001)和0.999(0.998~1.001)。將每輪膽固醇攝入量的平均值分組后,五分位攝入量分別為70.1、146.9、218.3、297.8和425.9 mg/d,未發(fā)現(xiàn)其與腦卒中發(fā)病有關(guān),與最低組比的RR(95%CI)分別為0.812(0.504~1.310)、0.644(0.389~1.066)、0.913(0.576~1.446)和0.692(0.416~1.152)。結(jié)論膳食膽固醇攝入量與中國成人的腦卒中發(fā)病可能無關(guān)。
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【基金】：達(dá)能營養(yǎng)中心膳食營養(yǎng)研究與宣教基金(No.DIC201302) 中國疾病預(yù)防控制中心和美國北卡羅萊納大學(xué)人口中心合作項(xiàng)目“中國居民健康與營養(yǎng)調(diào)查”(No.R01-HD30880,DK056350,R01-HD38700) 國家自然科學(xué)基金(No.81172666)
【分類號(hào)】：R151.42
【正文快照】： 腦卒中是由多種因素導(dǎo)致的腦血管疾病,是僅次于缺血性心臟病的全球第二位致死性疾病[1]。2010年,全球腦卒中的發(fā)病率、死亡率分別為257.96/10萬人·年、88.41/10萬,而我國腦卒中的發(fā)病率、死亡率分別為336.3/10萬人·年和(103.1~136.7)/10萬,均高于全球平均水平[2]。膳食膽固

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