本文關(guān)鍵詞：枸杞的正確吃法

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【摘要】：正生活中,很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥,但實(shí)際上,這并不是一種吃枸杞的好方法。誤區(qū)——枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水,光是泡水或煲湯,并不能完全釋放。我們一般都是用熱水泡,枸杞中的部分維生素遇到高溫后會(huì)被破壞。同時(shí)浸泡的時(shí)間長,也會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。更可惜的是,很多人習(xí)慣泡完水之后把枸杞倒掉,這是把有營養(yǎng)的部分倒入垃圾桶,著實(shí)是一種浪費(fèi)。
【分類號(hào)】：R151
【正文快照】： 生活中,很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥,但實(shí)際上,這并不是一種吃枸杞的好方法。 誤區(qū)——枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水,光是泡水或煲湯,并不能完全釋放。我們一般都是用熱水泡,枸杞中的部分維生素遇到高溫后會(huì)被破壞。同時(shí)浸泡的時(shí)間長,也會(huì)

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