本文關(guān)鍵詞：中國9地區(qū)學(xué)齡前兒童液體乳制品及軟飲料消費(fèi)現(xiàn)況分析

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【摘要】：目的了解中國學(xué)齡前兒童液體奶制品和軟飲料消費(fèi)現(xiàn)狀。方法于2011年11月—2012年10月對(duì)來自全國7個(gè)城市、2個(gè)農(nóng)村的977名學(xué)齡前兒童及其家長進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查,比較城市、農(nóng)村學(xué)齡前兒童液體乳制品、軟飲料的消費(fèi)頻率及消費(fèi)量。結(jié)果城市兒童經(jīng)常喝(≥4次/周)液體奶的比例為79.3%,明顯高于農(nóng)村的38.5%(P0.001);約有30%的農(nóng)村兒童基本不喝(1次/周)液體奶,高于城市兒童的6.6%(P0.001);城市兒童液體奶消費(fèi)量為228 m L/d,高于農(nóng)村兒童的57 m L/d(P0.001)。67.5%農(nóng)村兒童經(jīng)常喝含糖軟飲料,高于城市兒童的40.7%;農(nóng)村兒童軟飲料平均消費(fèi)量為1 400 m L/周,高于城市兒童587 m L/周,以上差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(均P0.05)。配置型乳飲料和乳酸菌飲料是城鄉(xiāng)學(xué)齡前兒童消費(fèi)最多的飲料類型,其他依次為茶飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和碳酸飲料。結(jié)論農(nóng)村兒童液體奶攝入不足,含糖軟飲料攝入較高;配置型乳飲料是學(xué)齡前兒童中消費(fèi)最多的飲料。
【作者單位】： 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院;內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)乳品研究所;
【分類號(hào)】：R179
【正文快照】： 液體牛奶營養(yǎng)豐富,含有兒童生長發(fā)育的多種營養(yǎng)素,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦學(xué)齡前兒童每天攝入300~400 m L牛奶[1],但2002年全國營養(yǎng)調(diào)查顯示,僅有7.7%的2~6歲兒童經(jīng)常攝入乳制品,日均消費(fèi)量僅2.9 g[2],乳制品攝入嚴(yán)重不足。軟飲料是指酒精含量0.5%的天然或人工配制的飲料,類型豐富,

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1 陳W，

本文編號(hào)：1242844