本文關(guān)鍵詞：社區(qū)支持農(nóng)業(yè)對會員膳食行為變化的影響研究

  更多相關(guān)文章： 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA) CSA會員 膳食行為變化 有序Logit模型

【摘要】：本文的目的是研究社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)對會員膳食行為變化的影響。基于337個中國CSA會員的本,本文運用有序Logit模型的實證分析發(fā)現(xiàn),會員預(yù)定的CSA蔬菜占比、對CSA農(nóng)場的信任程度、會員的虛擬參與對膳食行為變化有顯著影響。
【作者單位】： 中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項目“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)消費者信任發(fā)展的縱向研究”(編號:71373270),項目負責(zé)人:陳衛(wèi)平
【分類號】：R151;F323
【正文快照】： 1　引言近年來,食品甚至有機食品安全案件屢次曝光,消費者難以找到真正提供健康安全農(nóng)產(chǎn)品的渠道,他們很難信任市場上的食品。與此同時,消費者的膳食行為普遍存在飲食結(jié)構(gòu)單一化、極少食用蔬菜、經(jīng)常在外飲食等問題。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(Communitysupported　agriculture,CSA)為探尋

【相似文獻】

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本文編號：1221002