本文關(guān)鍵詞：山東部分地區(qū)生牛乳中金黃色葡萄球菌的檢測(cè)與分析

  更多相關(guān)文章： 生牛乳 金黃色葡萄球菌 檢測(cè)

【摘要】：目的了解山東省部分地區(qū)的生鮮乳中金黃色葡萄球菌污染情況。方法收集山東省3個(gè)地區(qū)的生牛乳樣品204份,其中地區(qū)A 130份,地區(qū)B 60份,地區(qū)C 14份。利用金黃色葡萄球菌測(cè)試片初篩可疑菌株,分離純化培養(yǎng)后,用API法鑒定是否為金黃色葡萄球菌,以此了解山東地區(qū)生牛乳中金黃色葡萄球菌的污染狀況。結(jié)果地區(qū)A檢出率為44.62%,地區(qū)B檢出率為50.00%,地區(qū)C檢出率為64.28%。結(jié)論山東地區(qū)金黃色葡萄球菌污染情況存在一定差異,明顯高于文獻(xiàn)報(bào)道安徽、重慶地區(qū)的污染率。
【作者單位】： 山東省農(nóng)作物種質(zhì)資源中心;山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院-北卡羅萊納州立大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室;山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所;山東省獸藥質(zhì)量檢驗(yàn)所;
【基金】：山東省自主創(chuàng)新及成果轉(zhuǎn)化專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助(2014ZZCX02703)
【分類號(hào)】：R155.57
【正文快照】： City.金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是引起人類微生物性食物中毒的一種常見病原菌。近年,國(guó)內(nèi)外因金黃色葡萄球菌腸毒素引起的食物中毒案例屢見不鮮,且逐年上升趨勢(shì)明顯[1],為世界性衛(wèi)生問題。由于金黃色葡萄球菌在自然界和食品原料中分布廣泛,主要分布在空氣、飲水

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 黃嶺芳;賴衛(wèi)華;張莉莉;;食品中金黃色葡萄球菌快速檢測(cè)方法的研究進(jìn)展[J];食品與機(jī)械;2009年06期

2 王娉;勞華均;胡s，

本文編號(hào)：1198778