本文關(guān)鍵詞：2010—2012年中國60歲及以上老年居民奶制品攝入狀況分析

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【摘要】：目的了解2010—2012年中國60歲及以上老年居民奶及奶制品的攝入狀況并與2002年老年人的奶類攝入狀況進(jìn)行比較。方法利用"2010—2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測"中家庭連續(xù)3天24小時(shí)膳食回顧和調(diào)味品稱重法的膳食調(diào)查數(shù)據(jù),分析中國老年人奶類攝入現(xiàn)狀,并利用"2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查"的膳食調(diào)查數(shù)據(jù)分析十年間中國老年人奶類攝入的變化。結(jié)果 2010—2012年中國老年人奶類攝入量為32.7 g/d,總奶類消費(fèi)率為21.59%。奶類消費(fèi)以液體奶為主。城市老年人奶類攝入量顯著高于農(nóng)村(P0.001),70歲及以上的老年人奶類攝入量顯著高于60~69歲年齡段的老年人(P0.001)。達(dá)到膳食指南推薦量(300 g/d)的人數(shù)僅占1.21%。與2002年相比,2010—2012年中國居民營養(yǎng)與健康監(jiān)測中老年人奶類攝入量明顯下降,下降幅度為5%~43%。特別是城市60~69歲的男性下降最為明顯,城鄉(xiāng)差距縮小。結(jié)論中國老年人奶類攝入嚴(yán)重不足并有持續(xù)下降的趨勢。
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【基金】：國家衛(wèi)生計(jì)生委(原衛(wèi)生部)醫(yī)改重大項(xiàng)目[中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(2010—2013年)]
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,居民生活水平提高,我國人口已進(jìn)入快速老齡化階段,據(jù)WHO預(yù)測,到2050年中國60歲以上的老年人將達(dá)到1億,而老年人面臨的主要衛(wèi)生挑戰(zhàn)就是慢性非傳染性疾病,如何通過膳食營養(yǎng)達(dá)到預(yù)防和干預(yù)老年人各種慢性疾病的發(fā)生發(fā)展、實(shí)現(xiàn)健康老齡化的目標(biāo)是一個(gè)重大

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