本文關(guān)鍵詞：泰安市青少年?duì)I養(yǎng)認(rèn)知行為、體形自我評(píng)價(jià)和自我意識(shí)的調(diào)查

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【摘要】：目的調(diào)查泰安市城區(qū)青少年的營養(yǎng)和體形狀況、營養(yǎng)認(rèn)知態(tài)度和行為,探討青少年體形自我評(píng)價(jià)主要誤區(qū)、錯(cuò)誤的營養(yǎng)認(rèn)知和不恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)行為,為制定健康干預(yù)策略和措施提供依據(jù)。 方法抽取泰安市12-18歲1077名學(xué)生進(jìn)行體重、身高測量和匿名問卷調(diào)查,男生528名,女生549名,問卷包括自制的營養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度和行為調(diào)查問卷、中國青少年健康危險(xiǎn)行為調(diào)查問卷和兒童自我意識(shí)量表,SPSS17.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理。結(jié)果①青少年?duì)I養(yǎng)不良檢出率為1.49%,超重和肥胖檢出率分別為12.35%、4.08%,不同性別青少年?duì)I養(yǎng)狀況差異有顯著性(χ2=19.599,P=0.000)。青少年?duì)I養(yǎng)狀況與其體形自我評(píng)價(jià)有顯著相關(guān)性(男：χ2=146.15,P=0.001女：χ2=162.76,P=0.001),與其自我意識(shí)無相關(guān)性(P0.05),與其營養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度和行為無相關(guān)性(P0.05)。②不同性別青少年對(duì)《中國居民膳食指南》知曉率比較差異無顯著性(χ2=6.340,P=0.175),42.80%青少年完全不知道其中內(nèi)容。不同性別青少年?duì)I養(yǎng)知識(shí)獲得途徑比較差異有顯著性(χ2=10.048,P=0.018)。97.75%青少年重視合理營養(yǎng),選食物時(shí)68.05%青少年主要考慮營養(yǎng)搭配合理,僅10.25%青少年早餐最豐盛。不同性別青少年有各種不良飲食行為,差異有顯著性(P0.05)。③50.14%青少年體重自我評(píng)價(jià)為正合適,不同性別青少年體形自我評(píng)價(jià)差異有顯著性(χ2=13.374,P=0.01)；在自我意識(shí)調(diào)查中,50.19%男生軀體不良,男生不良檢出率高于女生,在行為、焦慮、合群和自我意識(shí)總分各方面,女生不良檢出率高于男生(P0.01),女生體形自我評(píng)價(jià)與焦慮相關(guān)(χ2=4.495,P=0.034)。 結(jié)論泰安市青少年超重和肥胖率偏高,營養(yǎng)知識(shí)欠缺,存在不良飲食行為,體形自我評(píng)價(jià)存在偏移,易引起女生焦慮,應(yīng)對(duì)青少年加強(qiáng)教育和指導(dǎo)。
【學(xué)位授予單位】：青島大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：R153.2

【參考文獻(xiàn)】

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