本文關(guān)鍵詞：上海市中小學(xué)生預(yù)包裝零食消費(fèi)現(xiàn)況分析

  更多相關(guān)文章： 預(yù)包裝零食 學(xué)生 分層隨機(jī) 橫斷面調(diào)查

【摘要】：目的了解上海市中小學(xué)生預(yù)包裝零食的消費(fèi)現(xiàn)況及其特點(diǎn),為開展中小學(xué)生預(yù)包裝零食行為干預(yù)提供依據(jù)。方法采用橫斷面調(diào)查研究,分層隨機(jī)抽取上海市5個(gè)區(qū)10所中小學(xué)各年級(jí)學(xué)生共1061名,其中男生543名,女生518名;采用頻率問卷調(diào)查的方法,調(diào)查中小學(xué)生過去6月預(yù)包裝零食的食用頻率及每次平均食用量。結(jié)果排在前四位的預(yù)包裝零食報(bào)告消費(fèi)率依次為:糖果巧克力類(89.5%)、餅干(88.0%)、西式糕點(diǎn)類(85.8%)和膨化食品類(84.6%)。中小學(xué)生每天通過預(yù)包裝零食攝入能量的中位數(shù)為997 kJ,蛋白質(zhì)4.4g,脂肪11.7g,碳水化合物26.9g,鈉232mg。通過預(yù)包裝零食攝入的能量及營(yíng)養(yǎng)素主要來源于餅干類、膨化食品類、西式糕點(diǎn)類、肉魚類、豆類制品和堅(jiān)果類。結(jié)論上海市中小學(xué)生預(yù)包裝零食來源的能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素平均攝入量處在合理水平,但部分學(xué)生預(yù)包裝零食攝入過多。學(xué)校、營(yíng)養(yǎng)健康工作者及家長(zhǎng)應(yīng)相互溝通,幫助中小學(xué)生合理地選擇預(yù)包裝零食。
【作者單位】： 復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教育部公共衛(wèi)生安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室健康風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警治理協(xié)同創(chuàng)新中心;
【關(guān)鍵詞】： 預(yù)包裝零食 學(xué)生 分層隨機(jī) 橫斷面調(diào)查
【基金】：上海市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2015年資助課題
【分類號(hào)】：R153.2
【正文快照】： 零食是指非正餐時(shí)間吃的各種少量食物和/ 式發(fā)生了很大的改變,零食越來越多地進(jìn)入兒童或飲料(不包括水)[1]。本研究中預(yù)包裝零食是青少年每日的膳食之中[1]。健康的零食消費(fèi)行為指非正餐時(shí)間吃的各種預(yù)包裝食品。隨著生活水 可以在正餐之余為兒童青少年提供一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)平提高

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 陳秋玉;吳陽軍;;上海市流通領(lǐng)域預(yù)包裝食品標(biāo)簽狀況調(diào)查及對(duì)策[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2007年09期

2 張雪松;王竹;何梅;門建華;楊晶明;沈湘;陸穎;楊月欣;;中國(guó)預(yù)包裝食品鈉含量現(xiàn)狀及其變化趨勢(shì)分析[J];衛(wèi)生研究;2014年02期

3 陳秋玉;吳陽軍;;上海流通領(lǐng)域預(yù)包裝食品標(biāo)簽調(diào)查及對(duì)策[J];上海食品藥品監(jiān)管情報(bào)研究;2008年02期

4 董金獅;;董金獅談?lì)A(yù)包裝食品標(biāo)簽新標(biāo)準(zhǔn)[J];食品安全導(dǎo)刊;2012年06期

5 馬躍;;中糧人談?lì)A(yù)包裝食品標(biāo)簽新標(biāo)準(zhǔn)[J];食品安全導(dǎo)刊;2012年06期

6 李宇;;專家談?lì)A(yù)包裝食品標(biāo)簽新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)的影響[J];食品安全導(dǎo)刊;2012年06期

7 劉志輝,任福皋,張瑞來,張暉,李智;天津口岸進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽品名問題分析[J];口岸衛(wèi)生控制;2002年02期

8 郭寶福;張景山;曹慶軍;祝白春;陳洋;馬連凱;姜云;;超市預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)注現(xiàn)況調(diào)查[J];現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué);2009年23期

9 陳勇;王勝鋒;劉慶敏;任艷軍;呂筠;李立明;;杭州市國(guó)產(chǎn)預(yù)包裝食品標(biāo)示配料內(nèi)容現(xiàn)狀調(diào)查[J];中國(guó)慢性病預(yù)防與控制;2009年05期

10 馮吉;;預(yù)包裝肉制品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作[J];肉類工業(yè);2012年10期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

1 ;預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則[A];食物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)及數(shù)據(jù)應(yīng)用研討會(huì)與培訓(xùn)班資料集[C];2003年

2 李合玲;李磊;;北京市售預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)現(xiàn)況調(diào)查與分析[A];老年?duì)I養(yǎng)研究進(jìn)展與老年?duì)I養(yǎng)供餐規(guī)范研討會(huì)暨糖尿病腎病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療進(jìn)展學(xué)習(xí)班資料匯編[C];2011年

3 高東微;劉津;劉中勇;黃鵬;鄒志飛;廖冰君;李芳;;全國(guó)出口預(yù)包裝食品致敏原成分標(biāo)識(shí)調(diào)查分析報(bào)告[A];“亞運(yùn)食品安全與廣東食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會(huì)暨2009年廣東省食品學(xué)會(huì)年會(huì)論文集[C];2009年

4 鄧陶陶;;GB28050-2011預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則解讀[A];臨床營(yíng)養(yǎng)師實(shí)踐技能培訓(xùn)班匯編[C];2012年

5 朱曉東;;應(yīng)用GB7718-2004必須準(zhǔn)確理解和把握的幾個(gè)問題[A];2006-2007年度標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)術(shù)研究論文集[C];2008年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 記者　肖健 通訊員　陳禮周;預(yù)包裝食品今年起要“體檢”[N];深圳商報(bào);2006年

2 記者 饒潔邋實(shí)習(xí)生 董子凡 通訊員 王權(quán);預(yù)包裝食品合格率超過九成[N];深圳特區(qū)報(bào);2007年

3 記者 賴文忠　實(shí)習(xí)生 李麗姬;我省對(duì)預(yù)包裝食品流通實(shí)行備案制[N];福建日?qǐng)?bào);2009年

4 熊培華;東莞專項(xiàng)清查進(jìn)口預(yù)包裝食品[N];中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào);2004年

5 福文;福建省對(duì)預(yù)包裝食品流通實(shí)行備案制[N];中國(guó)包裝報(bào);2009年

6 記者袁園;福建實(shí)行預(yù)包裝食品流通備案制[N];中國(guó)食品報(bào);2009年

7 韋萬春　李振釗;憑祥局加強(qiáng)進(jìn)口預(yù)包裝食品監(jiān)管[N];中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào);2010年

8 記者 張昊;預(yù)包裝食品怎樣穿“外衣”將有標(biāo)準(zhǔn)[N];健康報(bào);2010年

9 公標(biāo);預(yù)包裝食品“統(tǒng)一著裝”[N];中國(guó)包裝報(bào);2005年

10 唐夏;進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)該有哪些中文標(biāo)識(shí)[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2009年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 李偉達(dá);利用人群調(diào)查資料對(duì)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)模型的驗(yàn)證研究[D];中國(guó)疾病預(yù)防控制中心;2016年

，

本文編號(hào)：1122354