本文關(guān)鍵詞：微波等離子體發(fā)射光譜法同時測定食品中13種元素

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【摘要】：目的建立同時測定食品中Ca、Fe、K、Na、Cu、Mn、Zn、Mg、Ni、Sr、Cr、Cd、Co共13種元素的分析方法。方法食品樣品中加入硝酸和雙氧水,采用微波消解法對樣品進行消解,用超純水將消解液定容或定重至25 m L(g)后,直接采用微波等離子體發(fā)射光譜儀進行分析。結(jié)果各種元素標準曲線的線性相關(guān)系數(shù)均大于0.9999,檢出限在0.04~3.90μg/kg,加標回收率在89.8%~110.4%,RSD在1.33%~3.85%。采用該方法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法同時測定標準參考物質(zhì)Nist 1549(奶粉)、Nist 1567(小麥粉)、Nist 1568(大米粉)、Nist 1570(菠菜葉)、GBW08501(桃葉)和GBW10051(豬肝)中的多元素,測定值均與參考值吻合,結(jié)果準確可信。結(jié)論該方法線性范圍寬,靈敏度和檢出限理想,準確、高效、環(huán)保,運行成本低,樣品消耗量小。
【作者單位】： 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所;安捷倫科技(中國)有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 微波等離子體發(fā)射光譜 食品 多元素
【基金】：中國營養(yǎng)學會伊利營養(yǎng)與健康研究基金(No.2013-13)
【分類號】：R155.5;O657.3
【正文快照】： 食品中含有多種常量元素與微量元素,我國對食品中微量元素的限量做了相關(guān)規(guī)定[1-3],檢測方法主要有石墨爐原子吸收光譜法[4-5]、火焰原子吸收光譜法[6-7]、氫化物原子熒光法[8]、化學比色法[9]及電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)[10-13]。火焰原子吸收光譜法操作簡單、檢測成本

【相似文獻】

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1 袁文禧;ICP-AES法在機械工廠的應(yīng)用[J];理化檢驗(化學分冊);1997年09期

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本文編號：1098434