本文關(guān)鍵詞：UV法快速測定金針菇粉末中麥角甾醇的研究

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【摘要】：目的:建立紫外分光光度法(UV法)快速測定金針菇粉末中麥角甾醇含量。方法:以無水乙醇為提取溶劑,40℃超聲15 min提取一次,檢測波長292 nm。結(jié)果:麥角甾醇線性范圍為5.00~50.00μg/m L,相關(guān)系數(shù)為0.9995,平均回收率(n=9)為105.31%,樣品在24 h以內(nèi)穩(wěn)定。結(jié)論:本方法的線性關(guān)系、精密度、穩(wěn)定性、重復(fù)性及精密度均良好,為一種可快速測定金針菇等食用菌中麥角甾醇的測定方法。
【作者單位】： 陜西理工大學(xué)維生素D生理與應(yīng)用研究所;
【關(guān)鍵詞】： 麥角甾醇 金針菇 UV法 含量測定
【基金】：陜西省自然科學(xué)基金項目(2014JQ2083) 陜西省2011計劃陜南秦巴山區(qū)生物資源綜合開發(fā)協(xié)同創(chuàng)新中心項目(QBXT-Z(P)-15-15) 陜西理工大學(xué)校級科研項目(SLGKY16-19)
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 麥角甾醇(化學(xué)名稱(22E,24R)-麥角甾烷-5,7,22-三烯-3β醇),一種甾類化合物,是Vitamin D2(以下簡稱VD2)的前體,而VD2則是一種保證人體正常生長發(fā)育,維護人體生理健康的重要的脂溶性維生素,是自然界中存在的最主要的維生素D之一。麥角甾醇多存在于真菌細胞膜上[1],對細胞膜的流

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1 曹龍輝;李曉s，

本文編號：1096161