發(fā)布時間：2017-10-24 07:22

  本文關(guān)鍵詞：硒的毒性生物學研究進展

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【摘要】：隨著硒(Se)的開發(fā)利用,其營養(yǎng)價值已得到廣泛認同。硒為生物生長所需要的微量元素,補硒可以提高生物體免疫力、抗氧化力、生殖力并促進生物體的生長發(fā)育,但是受限于硒較窄的營養(yǎng)與毒性的界限,過量補硒反而對生物不利,嚴重則會導致硒中毒甚至死亡。目前,硒的研究熱點集中于營養(yǎng)價值的開發(fā),其潛在的毒性容易被忽略。本文綜述了硒對植物、昆蟲、哺乳動物以及人類的毒性機制、中毒癥狀,分析相應(yīng)的耐硒能力等,并提出當前硒研究的問題和難點以及今后努力的方向,以期全面認識硒并對其進行評估。
【作者單位】： 江西農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院;
【關(guān)鍵詞】： 硒 微量元素 營養(yǎng)價值 毒性 安全范圍
【基金】：江西省研究生創(chuàng)新資金(編號:YC2015-S177) 國家科技支撐計劃(編號:2012BAD14B14)
【分類號】：R155.33;S13
【正文快照】： 硒(Se)是生物所必需的一種微量營養(yǎng)元素,具有多種生物學功能,被稱為生命的保護劑。但是,生物體不能合成硒[1],也不能長期儲存硒,只能靠從外界不斷獲取來補充機體所需。由于硒的生物學特性與其濃度有關(guān),因此不能盲目補硒,硒的最佳濃度和致死濃度之間有一個非常狹窄的安全限度,

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6 陳s，

本文編號：1087685