本文關(guān)鍵詞：兩起食用苦蒲瓜引起的食物中毒調(diào)查分析

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【摘要】：目的:查明欽州市欽南區(qū)兩起食物中毒事件的原因,為防止類似中毒事件的發(fā)生提出建議。方法:按食物中毒調(diào)查的方法開展調(diào)查,通過(guò)采集剩余食品、患者腹瀉糞便標(biāo)本進(jìn)行微生物檢測(cè)。結(jié)果:兩起食物中毒患者共4例,潛伏期為20min~30min;臨床癥狀基本一致,其中頭暈25%(1/4)、惡心75%(3/4)、嘔吐50%(2/4)、腹痛75%(3/4)、腹瀉75%(3/4)。所采的食物樣本及腹瀉標(biāo)本,均未檢出各類致病菌,排除致病菌引起的食物中毒,確認(rèn)為食用苦蒲瓜而引起食物中毒。結(jié)論:該次兩起食物中毒是食用苦蒲瓜而引起,建議衛(wèi)生計(jì)生和食品藥品監(jiān)督部門加強(qiáng)對(duì)公眾的健康教育,防止中毒事件發(fā)生。
【作者單位】： 廣西壯族自治區(qū)欽州市欽南區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 苦蒲瓜 食物中毒
【分類號(hào)】：R155.3
【正文快照】： 國(guó)內(nèi)曾有不少文獻(xiàn)報(bào)道食用苦蒲瓜引起食物中毒的事件[1-2]。2016年5月15-17日,欽州市欽南區(qū)發(fā)生兩起疑似食物中毒,經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查、臨床表現(xiàn)及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),確診食用苦蒲瓜引起的食物中毒事件�，F(xiàn)將中毒調(diào)查情況及防治措施報(bào)告如下。1中毒經(jīng)過(guò)1.1中毒案一居住于欽州市欽南區(qū)沙江

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本文編號(hào)：1070068