本文關(guān)鍵詞：食源性沙門氏菌耐藥表型與耐藥基因的研究

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【摘要】：為了解食源性沙門氏菌(Salmonella)的耐藥狀況以及耐藥基因與耐藥表型的關(guān)系,從基因水平上探究Salmonella的耐藥機制。本研究對215株分離自1 093份市售新鮮肉類中的Salmonella進行了耐藥狀況檢測,設(shè)計了16種引物對耐藥基因進行聚合酶鏈式反應(yīng)(polymerase chain reaction,PCR)擴增,并對擴增產(chǎn)物進行克隆測序。結(jié)果顯示,分離株對磺胺異惡唑耐藥率最高(71.7%),其次為四環(huán)素(69.8%)、甲氧嘧啶(67.9%)和復(fù)方新諾明(52.8%),分離株對環(huán)丙沙星、呋喃妥因和頭孢類比較敏感。三重及以上耐藥的菌株占60.5%,最多可以耐受13種抗生素;PCR共擴增到10種耐藥基因,測序結(jié)果表明擴增到的序列與Gen Bank上相應(yīng)參考序列的相似性均在99%以上;β-酰胺類以及四環(huán)素類的耐藥基因檢出情況與耐藥表型具有很高的一致性,符合率均在90%以上,其次為磺胺類(81.6%)。說明本研究中的食源性Salmonella分離株的耐藥率高,多重耐藥情況較為嚴重,耐藥表型與耐藥基因檢測結(jié)果基本一致。
【作者單位】： 廣西大學(xué)養(yǎng)禽與禽病研究所;廣西畜牧研究所;廣西百色市畜牧技術(shù)推廣站;
【關(guān)鍵詞】： 食品安全 沙門氏菌 抗生素 耐藥表型/耐藥基因
【基金】：廣西科學(xué)研究與技術(shù)開發(fā)計劃項目(桂科重14121003-4-1) 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(廣西肉雞)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊建設(shè)專項(nycytxgxcxtd-04-20-2)
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 引文格式:侯雪嬌,吳科敏,莫國東,等.食源性沙門氏菌耐藥表型與耐藥基因的研究[J].食品科學(xué),2016,37(19):166-170.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201619028.http://www.spkx.net.cnHOU Xuejiao,WU Kemin,MO Guodong,et al.Evaluation of drug-resistant phenotypes and genes in f

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本文編號：1050853