本論文以紅藻多糖為研究對象,對κ、ι、λ三種紅藻多糖(以下簡稱κ、ι、λ)進行了流變學性質(zhì)、成膜性、形成植物源pH定位釋放空心膠囊(胃溶型和腸溶型)的工藝條件及其應用的研究。研究共分三部分,研究內(nèi)容如下:第一部分:本課題針對海藻內(nèi)所含有的κ、ι、λ三種型號紅藻多糖的流變學性質(zhì)和成膜性進行了系統(tǒng)研究,研究結果如下:(1)濃度對膠液粘度的影響實驗結果表明:濃度對三種型號紅藻多糖粘度均有較強影響,且均隨濃度的增大而提高,其中κ-型紅藻多糖的凝膠強度變化最強烈,λ-型紅藻多糖常溫下不凝固;在同一濃度下,ι-紅藻多糖的粘度最低,因此成為蘸膠制備空心膠囊膠液最佳材料。(2)pH對膠液粘度的影響實驗結果表明:κ、ι、λ三種型號的紅藻多糖的粘度均具有酸性條件下呈現(xiàn)粘度低,粘性不穩(wěn)定現(xiàn)象,中性及堿性條件粘度趨于穩(wěn)定,粘度隨pH的增大呈現(xiàn)先升后降現(xiàn)象,定紅藻多糖溶膠時用水pH 6-8為宜。(3)離子對紅藻多糖膠液的粘度和凝膠強度敏感性研究結果表明:利用Na⁺、K⁺、Ca²⁺三種0.5%的離子濃度與1%的三種型號多糖混合發(fā)現(xiàn),K^+<...

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【學位級別】：碩士

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圖1-1明膠空心膠囊制備工藝流程

圖1-1明膠空心膠囊制備工藝流程Fig.1-1Preparationprocessofgelatinhollowcapsules傳統(tǒng)的明膠空心膠囊制備的基本原理是通過空心膠囊模具蘸膠成型，明膠膠液在模具經(jīng)過凝結、失水變干、硬化成膜過程，在此過程中膠囊殼的原輔料不會....

圖1-2三種類型紅藻多糖的結構

圖1-2三種類型紅藻多糖的結構Fig1-2Molecularstructuresofredalgaepolysaccharide紅藻多糖分子中含有大量的硫酸酯基團，大多都具有凝膠性質(zhì)。紅藻多糖的凝膠過程分為4個階段[39]：（1）紅藻多糖分子溶解在在熱水中，....

圖1-3紅藻多糖提取流程圖

圖1-3紅藻多糖提取流程圖Fig.1-3Extractionflowchartofpolysaccharidefromredalgae制備優(yōu)質(zhì)的紅藻多糖關鍵在于不同的堿處理方式，恰當?shù)奶幚矸椒軌蛱岣呒t藻多糖的凝膠強度，并降低其粘度和硫酸基含量。堿預處理主要與....

圖2-1濃度對紅藻多糖的粘度的影響

圖2-1濃度對紅藻多糖的粘度的影響ffectofdifferentconcentrationonviscosityofredalgaepolysacc度隨濃度變化結果如圖2-1所示，三者的粘度均隨其，在同一質(zhì)量濃度下，濃度由大至小為λ-紅藻多糖、ι-紅藻....

本文編號：3900415