發(fā)布時間：2021-04-07 05:57

　　目的以自制豬皮膠原蛋白多肽和市售殼聚糖為原料制備可食用復(fù)合膜。方法用傾注法制備不同配比的殼聚糖與豬皮膠原蛋白多肽復(fù)合膜,通過單因素實驗和正交實驗探究豬皮膠原蛋白多肽與殼聚糖的體積比、甘油的添加量、成膜液的熱處理溫度等參數(shù)對可食用性復(fù)合膜機械性能的影響。結(jié)果實驗得出膠原蛋白多肽與殼聚糖的體積比對復(fù)合膜的透光率影響較大;成膜液的熱處理溫度和甘油添加量對膜的斷裂拉伸率影響顯著,干燥溫度對復(fù)合膜的斷裂拉伸率影響較小。結(jié)論膠原蛋白多肽與殼聚糖的體積比為6∶4,甘油添加量為20%,熱處理溫度在70℃時制得的復(fù)合膜的機械性能良好。 

【文章來源】：海峽藥學(xué). 2020,32(07)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 實驗材料及方法
    1.1 主要實驗材料及試劑
    1.2 實驗主要儀器設(shè)備
2 膠原蛋白多肽膜劑的制備及性能測試
    2.1 膠原蛋白多肽膜劑的制備
    2.2 膠原蛋白多肽膜性能測試
        2.2.1 厚度的測定:
        2.2.2 溶解度的測定:
        2.2.3 透光率的測定:
        2.2.4 機械性能測定:
3 結(jié)果與討論
    3.1 復(fù)合膜的厚度比較
    3.2 復(fù)合膜溶解度的比較
    3.3 各個復(fù)合膜透光率的比較
    3.4 復(fù)合膜機械性能結(jié)果分析
        3.4.1 膠原蛋白多肽與殼聚糖不同體積比對機械性能的影響:
        3.4.2 甘油添加量對EAB的影響:
        3.4.3 成膜液熱處理溫度對EAB的影響:
        3.4.4 干燥溫度對機械性能的影響:
    3.5 復(fù)合膜制備工藝優(yōu)化
        3.5.1 正交實驗:
        3.5.2 驗證結(jié)果:
4 結(jié)論


【參考文獻】：
期刊論文
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[4]豬皮膠原蛋白膜的制備及性能研究[J]. 楊陳.  染整技術(shù). 2016(09)
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碩士論文
[1]基于藍鯊Ⅱ型膠原蛋白/殼聚糖防海水及促傷口愈合納米纖維復(fù)合膜的制備[D]. 蔡旺.東華大學(xué) 2018
[2]膠原的提取、結(jié)構(gòu)表征及分散體系流變性研究[D]. 步紅紅.齊魯工業(yè)大學(xué) 2016
[3]不同交聯(lián)劑對膠原蛋白可食膜性能的影響[D]. 張義.天津科技大學(xué) 2016



本文編號：3122937