本文關(guān)鍵詞：吉林省農(nóng)村地區(qū)居民礦物質(zhì)攝入量與高血壓的相關(guān)性研究

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【摘要】：目的： 分析吉林省農(nóng)村地區(qū)居民高血壓患病率及礦物質(zhì)的攝入量，探討兩者之間的關(guān)系，為科學(xué)防治高血壓提供依據(jù)。 方法： 采取隨機(jī)整群抽樣方式于2005-2011年選取了1380名吉林省部分農(nóng)村地區(qū)居民作為調(diào)查對象，對其進(jìn)行膳食調(diào)查、體格檢查及血液樣品檢測。根據(jù)2004版的《中國食物成分表》計算礦物質(zhì)攝入量，計算后的礦物質(zhì)攝入量用殘差法進(jìn)行能量校正，將校正后的攝入量和礦物質(zhì)比值按照三分位數(shù)分為3組。經(jīng)多因素Logistic回歸調(diào)整其他相關(guān)危險因素后，以第1組為參照，估計其余2組高血壓的患病風(fēng)險。采用SPSS17.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，計量資料分析采用t檢驗(yàn)或非參數(shù)檢驗(yàn)，計數(shù)資料分析采用χ2檢驗(yàn)，單因素分析與多因素分析采用Logistic回歸模型進(jìn)行分析。 結(jié)果： 1.研究對象高血壓患病率為37.4%。男性高血壓患病率為37.8%，女性高血壓患病率為37.1%；漢族高血壓患病率33.4%，朝鮮族高血壓患病率為43.0%，其他民族高血壓患病率為28.9%。性別之間高血壓患病率比較差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)，民族之間高血壓患病率比較差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。隨著年齡的增加高血壓的患病率也增加(P0.05)，不同文化程度間高血壓的患病率比較差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。 2.研究對象硒的平均攝入量低于中國營養(yǎng)學(xué)會指定的硒的推薦攝入量，鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅與錳的平均攝入量均高于中國營養(yǎng)學(xué)會指定的推薦攝入量或適宜攝入量；鈉鉀比值超過適宜比值0.5。 3.礦物質(zhì)攝入量與高血壓關(guān)系研究單因素分析中，鈉攝入量、鈉鉀比值與高血壓患病風(fēng)險之間均呈正相關(guān)關(guān)系(P0.05)，其他礦物質(zhì)攝入量與高血壓沒有相關(guān)關(guān)系（P0.05）。經(jīng)多因素分析校正其他因素后，鈉鉀比值與高血壓的關(guān)系仍然具有顯著性，不同鈉鉀比值各組高血壓患病的相對風(fēng)險分別為1.00、1.168（95%CI0.872-1.564）、1.597(95%CI1.197-2.312)， P=0.005；而鈉攝入量與高血壓不再具有相關(guān)性（P0.05）。 4.男性礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的單因素分析顯示硒攝入量與高血壓患病之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（P0.05）。其他礦物質(zhì)攝入量與男性的高血壓患病沒有相關(guān)關(guān)系（P0.05）。多因素分析后，硒攝入量與高血壓的關(guān)系仍然有顯著性。不同硒攝入量各組高血壓患病的相對危險分別為1.00、0.480（95%CI0.297-0.778）、0.580（95%CI0.365-0.922），P=0.008。 5.女性礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的單因素分析結(jié)果顯示，，女性磷攝入量與高血壓患病率之間呈正相關(guān)關(guān)系（P0.05），銅攝入量與高血壓患病率之間呈負(fù)相關(guān)關(guān)系（P0.05）。其他礦物質(zhì)攝入量與女性的高血壓患病之間沒有相關(guān)關(guān)系（P0.05）。多因素分析校正其他因素后女性磷攝入量、銅攝入量與高血壓的關(guān)系都不再具有顯著性（P0.05）。 6.漢族礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的單因素分析中磷攝入量與高血壓患病率之間呈正相關(guān)關(guān)系（P0.05）。其他礦物質(zhì)攝入量與漢族的高血壓患病之間沒有相關(guān)關(guān)系（P0.05）。校正其他因素以后，漢族磷攝入量與高血壓的關(guān)系仍然具有顯著性，不同磷攝入量各組高血壓患病的相對危險分別為1.00、1.606（95%CI1.076-2.398）、0.816（95%CI0.531-1.253），P=0.006。 7.朝鮮族礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的單因素分析結(jié)果顯示，鈉鉀比值與高血壓患病風(fēng)險之間呈正相關(guān)關(guān)系(P0.05)。其他礦物質(zhì)攝入量與漢族的高血壓患病之間沒有相關(guān)關(guān)系（P0.05）。經(jīng)多因素分析后，朝鮮族鈉鉀比值與高血壓患病風(fēng)險之間仍有相關(guān)性，不同鈉鉀比值各組高血壓患病的相對風(fēng)險分別為1.00、1.369（95%CI0.847-2.240）、2.417（95%CI1.491-3.920），P0.001。 結(jié)論： 1.研究對象高血壓患病率為37.4%。 2.研究對象硒的平均攝入量低于推薦攝入量，鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅與錳的平均攝入量均高于推薦攝入量或適宜攝入量；鈉鉀比值超過適宜比值0.5。 3.高鈉鉀比值可能是吉林省農(nóng)村地區(qū)成年居民尤其是朝鮮族成年居民高血壓發(fā)病的危險因素。 4.硒可能是吉林省農(nóng)村地區(qū)成年男性高血壓發(fā)病的保護(hù)因素。 5.磷可能是吉林省農(nóng)村地區(qū)漢族成年居民高血壓發(fā)病的危險因素。
【關(guān)鍵詞】：礦物質(zhì) 高血壓 農(nóng)村居民
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：R544.1
【目錄】：

• 中文摘要4-7
• Abstract7-13
• 英文縮寫詞13-14
• 第1章 前言14-26
• 1.1 高血壓流行現(xiàn)狀14
• 1.2 礦物質(zhì)與高血壓的關(guān)系14-25
• 1.2.1 鈣與高血壓15-16
• 1.2.2 磷與高血壓16
• 1.2.3 鉀與高血壓16-17
• 1.2.4 鈉與高血壓17-18
• 1.2.5 鎂與高血壓18-19
• 1.2.6 鐵與高血壓19-20
• 1.2.7 鋅與高血壓20-21
• 1.2.8 硒與高血壓21-22
• 1.2.9 銅與高血壓22-23
• 1.2.10 錳與高血壓23
• 1.2.11 碘與高血壓23-24
• 1.2.12 鉻與高血壓24
• 1.2.13 氟與高血壓24-25
• 1.3 立題依據(jù)25-26
• 第2章 材料與方法26-30
• 2.1 研究對象26
• 2.2 研究方法26-27
• 2.2.1 問卷調(diào)查26
• 2.2.2 膳食調(diào)查26
• 2.2.3 體格檢查26-27
• 2.2.4 血液樣品檢測27
• 2.3 礦物質(zhì)攝入量的定義27-28
• 2.4 疾病診斷標(biāo)準(zhǔn)28-29
• 2.4.1 高血壓診斷標(biāo)準(zhǔn)28
• 2.4.2 糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)28
• 2.4.3 血脂異常診斷標(biāo)準(zhǔn)28
• 2.4.4 肥胖診斷標(biāo)準(zhǔn)28-29
• 2.5 質(zhì)量控制29
• 2.6 數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計學(xué)分析29-30
• 第3章 結(jié)果30-51
• 3.1 研究對象的一般情況30-32
• 3.1.1 研究對象高血壓的患病狀況31-32
• 3.2 研究對象礦物質(zhì)的攝入情況32-37
• 3.2.1 未經(jīng)熱量校正研究對象礦物質(zhì)的攝入情況32
• 3.2.2 礦物質(zhì)攝入量與總熱量之間的關(guān)系32-36
• 3.2.3 熱量校正后研究對象的礦物質(zhì)攝入情況36-37
• 3.3 高血壓患病的非膳食影響因素分析37-38
• 3.4 礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的關(guān)系38-40
• 3.5 不同性別之間礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的關(guān)系40-46
• 3.5.1 男性礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的關(guān)系41-43
• 3.5.2 女性礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的關(guān)系43-46
• 3.6 不同民族之間礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的關(guān)系46-51
• 3.6.1 漢族礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的關(guān)系46-48
• 3.6.2 朝鮮族礦物質(zhì)攝入量與高血壓患病的關(guān)系48-51
• 第4章 討論51-58
• 4.1 吉林省農(nóng)村居民高血壓患病率51
• 4.2 吉林省農(nóng)村居民礦物質(zhì)攝入情況51-52
• 4.3 礦物質(zhì)攝入量與高血壓的相關(guān)性52-58
• 4.3.1 鈉、鉀與高血壓的相關(guān)性52-54
• 4.3.2 硒攝入量與高血壓的相關(guān)性54-55
• 4.3.3 磷攝入量與高血壓的相關(guān)性55-56
• 4.3.4 其他礦物質(zhì)與高血壓的相關(guān)性56-58
• 第5章 結(jié)論58-59
• 參考文獻(xiàn)59-68
• 附錄68-80
• 作者簡介及科研成果80-81
• 致謝81

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：739616