硒是人體必需的微量元素,適量增加硒的攝入可以預(yù)防由氧化應(yīng)激反應(yīng)造成的高血壓疾病,但是過量攝入硒也可能增加罹患高血壓的風(fēng)險。雖然硒的攝入與高血壓疾病的關(guān)系已有很多研究,但是沒有一致的結(jié)論。而且硒在高血壓疾病中的作用機(jī)制也一直受到學(xué)者們的關(guān)注。本文綜述了國內(nèi)外膳食中硒的攝入與高血壓的關(guān)系研究、硒在高血壓疾病中的作用機(jī)制及國內(nèi)外硒攝入的現(xiàn)狀,以期為為高血壓患者選擇營養(yǎng)飲食提供參考。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2020,11(18)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 膳食中硒的攝入與高血壓疾病的關(guān)系研究
    2.1 國內(nèi)關(guān)于硒的攝入與高血壓疾病的關(guān)系研究進(jìn)展
    2.2 國外關(guān)于硒的攝入與高血壓疾病的關(guān)系研究進(jìn)展
3 硒在高血壓疾病中的作用機(jī)制
    3.1 高濃度硒造成高血壓的機(jī)制
    3.2 適量濃度硒攝入緩解高血壓的機(jī)制
        3.2.1 抗氧化作用
        3.2.2 保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞
        3.2.3 調(diào)控Ca2+水平
4 膳食硒攝入的現(xiàn)狀
    4.1 國內(nèi)情況
    4.2 國外情況
5 建議與結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中國居民慢性病的流行病學(xué)趨勢分析[J]. 胡世蓮,王靜,程翠,吳新春.  中國臨床保健雜志. 2020(03)
[2]血硒與高血壓關(guān)系的Meta分析[J]. 趙坤生,時倩,賈俊興,劉曉紅,李迪,李雪華,王擂,李秀昌.  江蘇醫(yī)藥. 2020(02)
[3]甘肅省農(nóng)村人群中發(fā)硒含量水平的調(diào)查分析[J]. 趙亮,魏靜.  中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志. 2019(21)
[4]硒與心血管疾病相關(guān)性的研究進(jìn)展[J]. 聶婷婷,李暉.  中國食物與營養(yǎng). 2019(09)
[5]我國部分市售富硒大米中硒含量與膳食暴露評估[J]. 何巧,曹趙云,張涵彤,倪妍霞,黃思琦,許萍,朱智偉,陳銘學(xué),牟仁祥.  農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全. 2019(03)
[6]浙江省居民膳食硒攝入水平與高血壓的關(guān)系研究[J]. 何夢潔,蘇丹婷,鄒艷,黃李春,趙棟,王瑋,方躍強(qiáng),黃恩善,顧煒,章榮華.  預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(01)
[7]微量元素硒與高血壓、冠心病相關(guān)性研究進(jìn)展[J]. 時盼盼,王芙蓉.  社區(qū)醫(yī)學(xué)雜志. 2018(01)
[8]深圳居民膳食中硒的測定及其攝入量評估[J]. 陳樹娣,湯璐,張貴偉,王冬梅,楊俊.  食品工業(yè). 2017(02)
[9]吉林省農(nóng)村地區(qū)居民硒攝入量與高血壓的相關(guān)性[J]. 曹寧,劉艷斌,趙惠子,趙桐蔭,李忠民.  吉林大學(xué)學(xué)報(醫(yī)學(xué)版). 2014(05)
[10]硒和硒化物的藥理及藥效學(xué)研究[J]. 王以明,汪模輝,張勇,鄧天龍.  藥學(xué)進(jìn)展. 2003(02)

博士論文
[1]血漿金屬水平與新發(fā)冠心病和糖尿病的關(guān)聯(lián)性[D]. 袁瑜.華中科技大學(xué) 2018



本文編號：3579562