<正>現(xiàn)在很多人將"三高"（高血壓、高血脂、高血糖）稱為"富貴病",仿佛與出力勞作的人無干,事實(shí)絕非如此。在艱苦的甘肅高土塬上,勞作一生的農(nóng)民很多患有高血壓與糖尿病,原因在于醫(yī)學(xué)常識(shí)匱乏導(dǎo)致的不健康飲食——高鹽、高淀粉。許多地區(qū)勞作的人有一個(gè)誤會(huì):"鹽吃少了沒力氣"。最早聽聞此說,是在距離北京不遠(yuǎn)的張家口。雞鳴驛開民宿的老馬,午飯請我吃他自家包的餃子。韭菜雞蛋餡兒,咸到發(fā)苦,甚至破了皮兒灌了湯水的餡兒,依然咸到不能 

【文章來源】：山東國資. 2020,(06)

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