本文關(guān)鍵詞：殼聚糖及其衍生物的抗菌活性研究進(jìn)展

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【摘要】：
【作者單位】： 浙江大學(xué)華家池校區(qū)無機(jī)及分析化學(xué)教研室!310029 浙江大學(xué)華家池校區(qū)無機(jī)及分析化學(xué)教研室!310029 浙江大學(xué)華家池校區(qū)無機(jī)及分析化學(xué)教研室!310029
【分類號(hào)】：O636
【正文快照】： 甲殼素 (Ｃｈｉｔｉｎ) ,即幾丁質(zhì) ,是來源于海洋無脊椎動(dòng)物、真菌、昆蟲的一類天然高分子聚合物 ,屬于氨基多糖 ,在自然界中資源豐富［１］。而殼聚糖（Ｃｈｉｔｏｓａｎ）是甲殼素脫乙酰的產(chǎn)物 ,學(xué)名為 (１ ,４) ２ 氨基 ２ 脫氧 β Ｄ 葡聚糖。研究表明 ,殼聚糖有抗菌

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本文編號(hào)：1176161