本文關鍵詞：含植物甾醇酯牛奶對高膽固醇血癥患者血脂水平影響的隨機對照研究

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【摘要】：目的研究攝入含有植物甾醇酯的牛奶對血脂指標的影響。方法從社區(qū)招募血膽固醇異�；颊�,隨機分入植物甾醇酯牛奶組(n=59)、普通牛奶組(n=58)和不飲奶組(n=62),為期2個月�；�時3組受試者均接受健康教育和高膽固醇血癥防治宣教。植物甾醇酯牛奶組和普通牛奶組每天飲用500 g牛奶,其中植物甾醇酯牛奶組的植物甾醇攝入量為1.58 g/d;不飲奶組在整個實驗期內(nèi)不食用任何奶制品。了解受試者身體活動水平,并每月隨訪一次血脂指標。結果共157人完成實驗。干預1個月時,植物甾醇酯牛奶組的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平顯著低于普通牛奶組,經(jīng)校正后植物甾醇酯牛奶組與基線時相比TC差異無統(tǒng)計學意義,甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平顯著升高,LDL-C水平顯著降低,與普通牛奶組和不飲奶組相比時,各項血脂指標均無差異。干預2個月時,植物甾醇酯牛奶組的TC和LDL-C水平顯著低于普通牛奶組和不飲奶組,經(jīng)校正后植物甾醇酯牛奶組與基線時相比TC和LDL-C水平顯著降低,TG水平顯著升高,HDL-C水平無明顯變化,與普通牛奶組和不飲奶組相比時,TC和LDL-C水平明顯降低,TG和HDL-C在各組間差異無顯著性。結論植物甾醇酯牛奶可顯著降低血膽固醇異�；颊叩腡C和LDL-C水平。
【作者單位】： 北京市營養(yǎng)源研究所;北京中科邦尼國際科技有限責任公司;內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司;北京市西城區(qū)白紙坊社區(qū)衛(wèi)生服務中心;
【關鍵詞】： 植物甾醇酯 牛奶 總膽固醇 低密度脂蛋白膽固醇 隨機對照研究
【基金】：國家科技支撐計劃(No.2012BAD33B05)
【分類號】：R589.2
【正文快照】： 植物甾醇是一種植物來源的固醇類物質(zhì),天然存在于水果、蔬菜、堅果、種子、谷物和豆科植物中,與膽固醇在分子結構上非常相似。近年來,研究表明植物甾醇及其酯化物植物甾醇酯具有降低血膽固醇的作用,呈現(xiàn)劑量-反應關系[1-5]。并且,植物甾醇及植物甾醇酯降低血膽固醇的健康聲稱

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 陳茂彬,黃琴,吳謀成;植物甾醇酯對飲食性高脂血癥治療作用研究[J];食品研究與開發(fā);2005年02期

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 鄭海杰;植物甾醇酯的酶促合成及其對高脂血癥大鼠血脂代謝的影響[D];合肥工業(yè)大學;2012年

2 陳志飛;高脂血癥動物模型的建立和植物甾醇酯降膽固醇作用的動物實驗研究[D];中國疾病預防控制中心;2009年

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本文編號：874371