【摘要】：糖尿病是常見的代謝性疾病,致死率高,且發(fā)病率逐年上升。目前,口服抗糖尿病藥物普遍具有治療過程易反彈、藥效不持久、副作用強等特點。從中藥取物及活性天然產(chǎn)物中尋找高效低毒,用于預(yù)防和控制糖尿病發(fā)生和發(fā)展的化合物成為當(dāng)前研究熱點。低聚糖阿魏酸酯是由當(dāng)歸、川芎等中藥中的有效成分阿魏酸與低聚木糖酯化后的產(chǎn)物。因此,除了兼具兩者共同的生理活性外,低聚糖阿魏酸酯比阿魏酸具有更好的水溶性,且其血藥濃度能夠維持更長時間。早在2010年,低聚糖阿魏酸酯就被美國食品藥品監(jiān)督管理局(US FDA)批準(zhǔn)使用。為了深入探討玉米皮低聚糖阿魏酸酯對糖尿病癥狀的預(yù)防、治療作用及機制,本研究以產(chǎn)量巨大,但大部分被丟棄的玉米皮為原料取低聚糖阿魏酸酯,通過體外模擬實驗和動物實驗相結(jié)合,首次對其緩解糖尿病作用及機制進(jìn)行了研究。本研究中,首先采用體外模擬反應(yīng)體系,模擬晚期糖基化終產(chǎn)物形成過程,分別在體系中加入不同濃度玉米皮低聚糖阿魏酸酯后37℃溫育7天,采用熒光分光光度法測定模擬體系中熒光晚期糖基化終產(chǎn)物及蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)物含量,并采用高效液相色譜法對體系中二羰基化合物含量進(jìn)行測定。其次,將不同濃度玉米皮低聚糖阿魏酸酯添加到餅干面團(tuán)中190℃烘焙8分鐘。采用白度儀和質(zhì)構(gòu)儀對餅干的色度及質(zhì)構(gòu)變化進(jìn)行測定;分別通過DPPH清除能力、還原能力及羥自由基清除能力測定,對餅干水物進(jìn)行抗氧化能力進(jìn)行評價;采用熒光光度法,分別測定餅干水物中熒光晚期糖基化終產(chǎn)物及蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)物含量;采用p H計測定餅干水物p H值變化;采用高效液相色譜法分析餅干水物中二羰基化合物及阿魏酸含量變化。在體外研究的基礎(chǔ)上,給健康大鼠灌胃玉米皮低聚糖阿魏酸酯后,對大鼠糖脂代謝水平,血漿、組織抗氧化水平,及腸道微生態(tài)變化進(jìn)行分析;給STZ糖尿病大鼠灌胃玉米皮低聚糖阿魏酸酯后,對大鼠體重及飲水量變化情況、糖脂代謝水平、心臟及肝臟損傷情況、血管損傷情況、氧化及糖基化的相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了測定與分析。結(jié)果表明,玉米皮低聚糖阿魏酸酯能從抗氧化、抗糖基化、腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)以及血管保護(hù)等方面,能夠有效控制糖尿病發(fā)生發(fā)展,防治糖尿病所引發(fā)的飲水量異常升高、糖脂代謝異常、心肝組織損傷及胰島素抵抗等癥狀。研究結(jié)果為中醫(yī)藥防治糖尿病的理論和研究思路擴展、食品功能因子的開發(fā)等供了有價值的依據(jù)和線索。
【學(xué)位授予單位】：暨南大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：R587.1
【圖文】：

暨南大學(xué)博士學(xué)位論文，不得上升，水津因不能隨氣上布。但去下焦之瘀，則水津上布，而渴自”，“瘀血在里則口渴，所以然者，血與氣本不相離，內(nèi)又瘀血，故氣不得，不能載水津上升，是以發(fā)渴，名曰血渴，瘀血去則不渴矣�！鼻宕肉督鹨孕牡洹分杏涊d：“熱渴飲水，水入不能已其熱，而熱亦不能消其水，于是與熱結(jié)。而熱浮于外，故小便不利，而微熱消渴也”。

活化、葡萄糖自氧化、AGEs 以及多元醇通路等途徑促進(jìn)活性氧產(chǎn)生[34, 35化產(chǎn)物速率超過移除速率，則會進(jìn)一步 升氧化應(yīng)激水平。尿病與糖基化期糖基化終末產(chǎn)物（Advanced glycation end-products，AGEs）首先lee 等在 1984 年 出[36]。AGEs 是在非酶促條件下，蛋白質(zhì)、氨基酸、脂等大分子物質(zhì)的游離氨基與還原糖（葡萄糖、果糖、戊糖等）的醛基經(jīng)重排、裂解、氧化修飾后產(chǎn)生的一系列結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物總稱[37]，即通反應(yīng)（Maillard reaction）形成的一類化學(xué)危害物（圖 2）。AGEs 根據(jù)來為內(nèi)源性和外源性兩類。其中外源性 AGEs，又稱食源性 AGEs（Dietced glycation end products，dAGEs），主要由人體從外部攝入，其中大部帶入體內(nèi)[38]。研究證明，可以通過對食物中 AGEs 形成過程的有效抑制體對外源性 AGEs 的攝入。

是由阿魏酸與低聚糖酯化而形成的一種水溶性化合物（如圖3），兼具阿魏酸和低聚糖的生理功能。圖 3 低聚糖阿魏酸酯結(jié)構(gòu)圖6.1 來源與結(jié)構(gòu)玉米是當(dāng)前世界上三大主要的谷物之一，我國玉米年產(chǎn)量（1.2 億噸/年）居世界第二位，占世界玉米總產(chǎn)量的 20%以上。在過去十年內(nèi)，玉米的種植面積在所有谷物中增長比例最大[56]。玉米的內(nèi)核部位可分為胚乳（總重量的 75%左右），胚芽（總重量的 13%左右）以及種皮（總重量的 8%左右）[57]。玉米中酚酸類成分相較于其他谷物含量更高[58]，其中主要的酚類物質(zhì)如阿魏酸、p-香豆酸、o-香豆酸、咖啡酸、芥子酸、丁香酸、p-羥基苯甲酸、香草酸和原兒茶酸[56, 59, 60]。與其他谷物相比，阿魏酸在玉米中的含量至少是在其他谷物中含量的十倍以上[61]。玉米籽粒中

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 李凱;陳敏;王剛;張帥;黃彬洋;;早期運用活血法防治糖尿病大血管病變的有效性分析[J];時珍國醫(yī)國藥;2015年10期

2 陳伊;劉松江;秦潮;佟穎;李雨;閆s

本文編號：2779067